Milkteaology 德如茶餐廳 タックユーチャーチャンティン

香港へ来たら必ず飲んでいただきたいのが“奶茶”と呼ばれる香港式のミルクティー。
濃く淹れられた紅茶にエバミルクをプラスしたもので、香港版ロイヤルミルクティーといったところでしょうか。
多くの茶餐廳や、コンビニのスタンドでも飲むことができ、香港人の生活にすっかり根付いている飲み物。

一口に“奶茶”と言ってもそれぞれの店に、門外不出の秘伝のレシピがあって、お店によって味が全く異なります。
德如茶餐廳は奶茶を提供して50年という老舗中の老舗で、おいしい奶茶のお店と言えば必ず名前が挙がる人気店です。

ここの奶茶は、舌に滑り込むように馴染むような感覚で、全く雑味がなくて、と〜ってもなめらかで風味豊か。
ほんのり苦みがあって、このちょこっとの苦みが絶妙で美味。　私は、個人的にここの奶茶がいちばん好みでお気に入りです。
日本人には知名度が低めですが、蘭芳園と並んで人気のお店ですので、時間がある方は飲み比べてみたらおもしろいかも。

またフードメニューの種類も豊富。どれも50ドル前後でかなりボリューミーで食べ応え十分！
お店の一番人気は、家鄉炒飯＄52。
具材たっぷり叉焼と海老がごろごろ入っているスパイシーな炒飯で、
白飯魚のカリカリの食感と塩っけがアクセントになっていてたまりません！

おしゃれなセレクトショップがちょこちょこいっぱいあって、ぶらぶらするだけでもとっても楽しいエリアなので、
ショッピングの合間にぜひ立ち寄ってみては？
地元民に愛されるアットホームな店で、丁寧に淹れられた繊細な一杯をぜひ味わってください！