こんにちは、pelicanfranceです。
今日は、パリでみつけたブルターニュについて。
パリのマルシェにあったブルターニュお菓子の屋台。そういえば日本人にもなじみのあるクレープもガレットもキャラメルも、もとはブルターニュ地方のお菓子だ。ここでは左端にケーク・サレ、それから右に向かってタルト、ファー・ブルトン、モワルー、フォンダンと、左に行くにしたがって、しっとり、ずっしり、甘さも濃厚、になるのが面白い。
お食事代わりにもなるケーク・サレ
タルトもホール・タイプでボリューム満点!
ファー・ブルトン、モワルー、フォンダン
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