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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、エスカルゴの食べ方について。
フランス料理の前菜の一つエスカルゴ（カタツムリ）をオーダーすると、一緒にペンチのようなパンサー・エスカルゴ（エスカルゴばさみ）が出てくる。
エスカルゴは熱いバター・ソースが殻の中に入っているので左手にパンサーエスカルゴを持ってエスカルゴをはさみ、
右手に小さなフォークを持って穿り出して食べます。（蜀）
Bon appetit ！ ボナペティ（どうぞ召し上がれ）！
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