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エリア:
- アジア > タイ > バンコク
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テーマ:
- グルメ
旅行の楽しみと言えば、人それぞれ。
景色、観光、ホテル、買い物
その土地土地で色々な楽しみがありますが、
やっぱり外せないのは
食 ですよね。
中にはどこへ行ってもマク〇ナル〇です!というツワモノもいますが…
そんな中、数あるガイドブックの中でも屈指の知名度と人気を誇る
ミシュランガイドブック
がとうとう
バンコク
に登場しました!
ミシュランと言えば本来はタイヤ会社ですが、
普段車乗らない層にとってはガイドブック事業の方が
有名になってしまっている気がしなくもないですね。
なんでそうなった?という経緯を説明すると
とーーーーーーーーーっても長いことになりますので、
ここはいつもの≪wikipedia大先生≫にお任せします。
★ミシュランガイド★
さて、昨年2017年12月に満を持して登場した
バンコク
版。
それぞれの評価の定義としては他の国や地域と変わらず
1つ星 - その分野で特に美味しい料理
2つ星- 極めて美味であり遠回りをしてでも訪れる価値がある料理
3つ星 - それを味わうために旅行する価値がある卓越した料理
というものです。
どうでもいいですが、星っていうより花っぽいですよね。
![BKK蟹](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180206195327705.jpg)
結果からいうと
3つ星は残念ながら「なし」
2つ星が3、1つ星が14という結果になりました。
今回星をとった全レストランは以下の通り。
とまぁ一覧にはしてみましたが、ここはさらっとスルーしましょう!
というのは、ミシュランガイドには上記星獲得レストランの他に
ビブ・グルマン(BIB GOURMANDS)
という評価のレストランが紹介されています。
星獲得レストランばかりがもてはやされますが、
大体これらのレストランは★(超)高級★。
ドレスコードが有ったり、予約が取れなかったりと
なかなか敷居の高いことが多いのです。
しかし、
ビブ・グルマンは違う!
ちなみにビブとは↑彼です。必ずどっかで見たことのある、正式名称ビバンダム氏。
コストパフォーマンスを重視した手ごろで美味しいものが食べられる!
とのお墨付きのレストランをピックアップものです。
※東京版では、5,500円以下でのコースやアラカルトの提供が条件とか。
我々パンダバスは庶民派ツーリストの味方なので
むしろ!このビブグルマンに選ばれた全33件のレストランを
プッシュしていきたいと思います!!!
ということでまずは一覧。※色付きは現地在住スタッフのオススメです!
そして!!
実際に食べ歩いた現地在住スタッフY氏の猛烈オススメ!!!!!
その1>>>ARUNWAN
![BKKミシュラン1件目](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180206195217696.jpg)
以下激熱コメント
ARUNWAN名物、タイ風ラーメン「汁なしバミー」は、マストオーダー!
細めの中華麺「バミー」の上には、プリプリのワンタンと、ムークロップ(カリカリに揚げた豚)がたっぷり。
こってりしたオイスターソースとの相性はもちろん最高。
一見こってりしてそうなのに、しつこくない味。麺も細みで食べやすく、ぺろっと完食!
料金も一杯THB70(約245円)とお手頃価格。
セットで付いてくるスープが優しい味で、なおさらバミーが進む進む!!!!
定員さん一押しの揚げワンタンも一緒にオーダー。8個も入ってTHB40と激安!
カウンター横に、大量に揚げワンタンがスタンバイしているのを発見したが、
タイ人はおやつ感覚で揚げワンタンを食べる人が多く、朝大量に作らないとすぐなくなってしまう。
ランチタイムは、地元のOLや会社員で混むので、お昼過ぎにはバミー麺が売切れてしまうことも多々。
行くなら、朝一がおすすめ!
その2>>>JAY OH
以下激熱コメント
多くのテーブルが注文していた、ムークロップはビールのお供に最高。
柔らかいお肉!カリカリになった皮の部分!プルッとした脂身!
ビールと一緒に、スナック感覚で何個でも食べれちゃう、食べ過ぎ注意の一品。
肉団子が入った豆腐スープは、ヘルシーでさっぱり!かと思いきや、
塩味が効いており、またまたビールが進む!!
塩漬けされた魚のフライも安くて旨いと評判!
![BKKミシュラン豚](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180206195612576.jpg)
![BKKミュシュランスープ](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180206203427007.jpg)
タイ料理は日本でもすっかり市民権を得ておりますが
やっぱり本場で本物を召し上がっていただきたいっ!!!
と思う現地在住スタッフの熱い心意気をお伝えいたしました。
今こそバンコク食い倒れツアーです!
我々、バンコクで待ってますから!!!
景色、観光、ホテル、買い物
その土地土地で色々な楽しみがありますが、
やっぱり外せないのは
食 ですよね。
中にはどこへ行ってもマク〇ナル〇です!というツワモノもいますが…
そんな中、数あるガイドブックの中でも屈指の知名度と人気を誇る
ミシュランガイドブック
がとうとう
![](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180201194709433.png)
![](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180201194709433.png)
ミシュランと言えば本来はタイヤ会社ですが、
普段車乗らない層にとってはガイドブック事業の方が
有名になってしまっている気がしなくもないですね。
なんでそうなった?という経緯を説明すると
とーーーーーーーーーっても長いことになりますので、
ここはいつもの≪wikipedia大先生≫にお任せします。
★ミシュランガイド★
さて、昨年2017年12月に満を持して登場した
![](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180201194709433.png)
![](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180201194709433.png)
それぞれの評価の定義としては他の国や地域と変わらず
![星1](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180201192436255.jpg)
![星2](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180201192436275.jpg)
![星3](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180201192436295.jpg)
というものです。
どうでもいいですが、星っていうより花っぽいですよね。
![BKK蟹](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180206195327705.jpg)
![BKKデザート](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180206195217674.jpg)
結果からいうと
3つ星は残念ながら「なし」
2つ星が3、1つ星が14という結果になりました。
今回星をとった全レストランは以下の通り。
星 | レストラン名 | ジャンル | エリア | 価格帯 |
---|---|---|---|---|
★★ | Gaggan | 創作料理 | パトゥムワン | THB5,000.00 |
★★ | Le Normandie | モダンフレンチ | バーンラック | THB1,500.00 |
★★ | Mezzaluna | 創作料理 | バーンラック | THB4,900.00 |
★ | Bo.lan | タイ料理 | ワッタナー | THB800.00 |
★ | Chim by Siam Wisdom | タイ料理 | ワッタナー | THB400.00 |
★ | Elements | モダンフレンチ | パトゥムワン | THB1,600.00 |
★ | Ginza Sushi ichi | 寿司 | パトゥムワン | THB1,500.00 |
★ | J'AIME by Jean-Michel Lorain | モダンフレンチ | サートーン | THB1,100.00 |
★ | Jay Fai | タイ料理 | その他 | THB400.00 |
★ | L'Atelier de Joël Robuchon | モダンフレンチ | バーンラック | THB1,000.00 |
★ | Nahm | タイ料理 | サートーン | THB1,300.00 |
★ | Paste | タイ料理 | パトゥムワン | THB1,200.00 |
★ | Saneh Jaan | タイ料理 | パトゥムワン | THB400.00 |
★ | Savelberg | モダンフレンチ | パトゥムワン | THB1,000.00 |
★ | Sra Bua by Kiin Kiin | タイ料理 | パトゥムワン | THB1,400.00 |
★ | Sühring | モダンフレンチ | ヤーンナーワー | THB1,900.00 |
とまぁ一覧にはしてみましたが、ここはさらっとスルーしましょう!
というのは、ミシュランガイドには上記星獲得レストランの他に
![ビブグルマン](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180201192436230.png)
という評価のレストランが紹介されています。
星獲得レストランばかりがもてはやされますが、
大体これらのレストランは★(超)高級★。
ドレスコードが有ったり、予約が取れなかったりと
なかなか敷居の高いことが多いのです。
しかし、
![ビブグルマン](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180201192436230.png)
ちなみにビブとは↑彼です。必ずどっかで見たことのある、正式名称ビバンダム氏。
コストパフォーマンスを重視した手ごろで美味しいものが食べられる!
とのお墨付きのレストランをピックアップものです。
※東京版では、5,500円以下でのコースやアラカルトの提供が条件とか。
我々パンダバスは庶民派ツーリストの味方なので
むしろ!このビブグルマンに選ばれた全33件のレストランを
プッシュしていきたいと思います!!!
ということでまずは一覧。※色付きは現地在住スタッフのオススメです!
レストラン名 | ジャンル | エリア | 価格帯 |
Ann Guay Tiew Kua Gai | 麺類 | その他 | THB50.00 |
Arunwan | タイ料理 | ワッタナー | THB40.00 |
Baan | タイ料理 | パトゥムワン | THB460.00 |
Baan Phadthai | タイ料理 | バーンラック | THB300.00 |
Baan Somtum (Sathon) | タイ料理 | バーンラック | THB200.00 |
Baan Yai Phad Thai | タイ料理 | その他 | THB40.00 |
Baannai | タイ料理 | パヤータイ | THB500.00 |
Chakki | 屋台系ごはん | ラーチャテーウィー | THB80.00 |
Charoen Saeng Silom | タイ料理 | その他 | THB45.00 |
Elvis Suki (Soi Yotse) | タイ料理 | その他 | THB40.00 |
ERR | タイ料理 | プラナコーン | THB400.00 |
Go-Ang Kaomunkai Pratunam (Pratunam) | 屋台系ごはん | ラーチャテーウィー | THB40.00 |
Guay Jub Ouan Pochana | 麺類 | その他 | THB50.00 |
Guay Tiew Kua Gai Suanmali (Khlang Hospital Intersection) | 屋台系ごはん | その他 | THB50.00 |
Guay Tiew Moo Rung Rueang | 屋台系ごはん | その他 | THB50.00 |
Hia Wan Khao Tom Pla | 海鮮料理 | その他 | THB200.00 |
Jay Oh | タイ料理 | パトゥムワン | THB200.00 |
Jok Prince | お粥 | その他 | THB40.00 |
Khua Kling Pak Sod (Prasanmit) | タイ料理 | ワッタナー | THB400.00 |
Krua Apsorn (Sam Sen) | タイ料理 | デュシット | THB300.00 |
Lay Lao | タイ料理 | パヤータイ | THB250.00 |
Lim Lao Ngow (China Town) | お粥 | その他 | THB40.00 |
Nai Mong Hoi Thod | 屋台系ごはん | その他 | THB70.00 |
Prai Raya | タイ料理 | クローントゥーイ | THB500.00 |
Ruen Mallika (Sukhumvit 22) | タイ料理 | クローントゥーイ | THB600.00 |
Sanguan Sri | タイ料理 | パトゥムワン | THB50.00 |
Sanyod (Sathon-Bang Rak) | 中華料理 | バーンラック | THB100.00 |
Soul Food Mahanakorn | タイ料理 | ワッタナー | THB500.00 |
Thanying | タイ料理 | バーンラック | THB400.00 |
The Local | タイ料理 | その他 | THB500.00 |
Thipsamai Phad Thai (Pratuphee) | 屋台系ごはん | その他 | THB90.00 |
Tung Sui Heng Pochana (Rama 4) | 麺類 | その他 | THB50.00 |
Yentafo Convent | 麺類 | その他 | THB30.00 |
そして!!
実際に食べ歩いた現地在住スタッフY氏の猛烈オススメ!!!!!
その1>>>ARUNWAN
![BKKミシュラン1件目](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180206195217696.jpg)
以下激熱コメント
ARUNWAN名物、タイ風ラーメン「汁なしバミー」は、マストオーダー!
細めの中華麺「バミー」の上には、プリプリのワンタンと、ムークロップ(カリカリに揚げた豚)がたっぷり。
こってりしたオイスターソースとの相性はもちろん最高。
一見こってりしてそうなのに、しつこくない味。麺も細みで食べやすく、ぺろっと完食!
料金も一杯THB70(約245円)とお手頃価格。
セットで付いてくるスープが優しい味で、なおさらバミーが進む進む!!!!
定員さん一押しの揚げワンタンも一緒にオーダー。8個も入ってTHB40と激安!
カウンター横に、大量に揚げワンタンがスタンバイしているのを発見したが、
タイ人はおやつ感覚で揚げワンタンを食べる人が多く、朝大量に作らないとすぐなくなってしまう。
ランチタイムは、地元のOLや会社員で混むので、お昼過ぎにはバミー麺が売切れてしまうことも多々。
行くなら、朝一がおすすめ!
![BKKばみーとワンタン](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180206195217738.jpg)
その2>>>JAY OH
![BKKミシュラン2件目](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180206195217717.jpg)
以下激熱コメント
多くのテーブルが注文していた、ムークロップはビールのお供に最高。
柔らかいお肉!カリカリになった皮の部分!プルッとした脂身!
ビールと一緒に、スナック感覚で何個でも食べれちゃう、食べ過ぎ注意の一品。
肉団子が入った豆腐スープは、ヘルシーでさっぱり!かと思いきや、
塩味が効いており、またまたビールが進む!!
塩漬けされた魚のフライも安くて旨いと評判!
![BKKミシュラン豚](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180206195612576.jpg)
![BKKミュシュランスープ](https://fs.tour.ne.jp/index.php/file_manage/disp_file/?fid=/101/166/1486_20180206203427007.jpg)
タイ料理は日本でもすっかり市民権を得ておりますが
やっぱり本場で本物を召し上がっていただきたいっ!!!
と思う現地在住スタッフの熱い心意気をお伝えいたしました。
今こそバンコク食い倒れツアーです!
我々、バンコクで待ってますから!!!
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