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エリア：
- アジア > タイ > バンコク
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テーマ：
- グルメ
旅行の楽しみと言えば、人それぞれ。
景色、観光、ホテル、買い物
その土地土地で色々な楽しみがありますが、
やっぱり外せないのは
食 ですよね。
中にはどこへ行ってもマク〇ナル〇です！というツワモノもいますが…
そんな中、数あるガイドブックの中でも屈指の知名度と人気を誇る
ミシュランガイドブック
がとうとう
バンコクに登場しました！
ミシュランと言えば本来はタイヤ会社ですが、
普段車乗らない層にとってはガイドブック事業の方が
有名になってしまっている気がしなくもないですね。
なんでそうなった？という経緯を説明すると
とーーーーーーーーーっても長いことになりますので、
ここはいつもの≪wikipedia大先生≫にお任せします。
★ミシュランガイド★
さて、昨年2017年12月に満を持して登場したバンコク版。
それぞれの評価の定義としては他の国や地域と変わらず
1つ星 - その分野で特に美味しい料理
2つ星- 極めて美味であり遠回りをしてでも訪れる価値がある料理
3つ星 - それを味わうために旅行する価値がある卓越した料理
というものです。
どうでもいいですが、星っていうより花っぽいですよね。
結果からいうと
3つ星は残念ながら「なし」
2つ星が3、1つ星が14という結果になりました。
今回星をとった全レストランは以下の通り。
とまぁ一覧にはしてみましたが、ここはさらっとスルーしましょう！
というのは、ミシュランガイドには上記星獲得レストランの他に
ビブ・グルマン(BIB GOURMANDS)
という評価のレストランが紹介されています。
星獲得レストランばかりがもてはやされますが、
大体これらのレストランは★(超)高級★。
ドレスコードが有ったり、予約が取れなかったりと
なかなか敷居の高いことが多いのです。
しかし、 ビブ・グルマンは違う！
ちなみにビブとは↑彼です。必ずどっかで見たことのある、正式名称ビバンダム氏。
コストパフォーマンスを重視した手ごろで美味しいものが食べられる！
とのお墨付きのレストランをピックアップものです。
※東京版では、5,500円以下でのコースやアラカルトの提供が条件とか。
我々パンダバスは庶民派ツーリストの味方なので
むしろ！このビブグルマンに選ばれた全33件のレストランを
プッシュしていきたいと思います！！！
ということでまずは一覧。※色付きは現地在住スタッフのオススメです！
そして！！
実際に食べ歩いた現地在住スタッフY氏の猛烈オススメ！！！！！
その1＞＞＞ARUNWAN
以下激熱コメント
ARUNWAN名物、タイ風ラーメン「汁なしバミー」は、マストオーダー！
細めの中華麺「バミー」の上には、プリプリのワンタンと、ムークロップ（カリカリに揚げた豚）がたっぷり。
こってりしたオイスターソースとの相性はもちろん最高。
一見こってりしてそうなのに、しつこくない味。麺も細みで食べやすく、ぺろっと完食！
料金も一杯THB70(約245円)とお手頃価格。
セットで付いてくるスープが優しい味で、なおさらバミーが進む進む！！！！
定員さん一押しの揚げワンタンも一緒にオーダー。8個も入ってTHB40と激安！
カウンター横に、大量に揚げワンタンがスタンバイしているのを発見したが、
タイ人はおやつ感覚で揚げワンタンを食べる人が多く、朝大量に作らないとすぐなくなってしまう。
ランチタイムは、地元のOLや会社員で混むので、お昼過ぎにはバミー麺が売切れてしまうことも多々。
行くなら、朝一がおすすめ！
その２＞＞＞JAY OH
以下激熱コメント
多くのテーブルが注文していた、ムークロップはビールのお供に最高。
柔らかいお肉！カリカリになった皮の部分！プルッとした脂身！
ビールと一緒に、スナック感覚で何個でも食べれちゃう、食べ過ぎ注意の一品。
肉団子が入った豆腐スープは、ヘルシーでさっぱり！かと思いきや、
塩味が効いており、またまたビールが進む！！
塩漬けされた魚のフライも安くて旨いと評判！
タイ料理は日本でもすっかり市民権を得ておりますが
やっぱり本場で本物を召し上がっていただきたいっ！！！
と思う現地在住スタッフの熱い心意気をお伝えいたしました。
今こそバンコク食い倒れツアーです！
我々、バンコクで待ってますから！！！
景色、観光、ホテル、買い物
その土地土地で色々な楽しみがありますが、
やっぱり外せないのは
食 ですよね。
中にはどこへ行ってもマク〇ナル〇です！というツワモノもいますが…
そんな中、数あるガイドブックの中でも屈指の知名度と人気を誇る
ミシュランガイドブック
がとうとう
バンコクに登場しました！ミシュランと言えば本来はタイヤ会社ですが、
普段車乗らない層にとってはガイドブック事業の方が
有名になってしまっている気がしなくもないですね。
なんでそうなった？という経緯を説明すると
とーーーーーーーーーっても長いことになりますので、
ここはいつもの≪wikipedia大先生≫にお任せします。
★ミシュランガイド★
さて、昨年2017年12月に満を持して登場した
バンコク版。それぞれの評価の定義としては他の国や地域と変わらず
1つ星 - その分野で特に美味しい料理2つ星- 極めて美味であり遠回りをしてでも訪れる価値がある料理3つ星 - それを味わうために旅行する価値がある卓越した料理というものです。
どうでもいいですが、星っていうより花っぽいですよね。
結果からいうと
3つ星は残念ながら「なし」
2つ星が3、1つ星が14という結果になりました。
今回星をとった全レストランは以下の通り。
| 星 | レストラン名 | ジャンル | エリア | 価格帯 |
|---|---|---|---|---|
| ★★ | Gaggan | 創作料理 | パトゥムワン | THB5,000.00 |
| ★★ | Le Normandie | モダンフレンチ | バーンラック | THB1,500.00 |
| ★★ | Mezzaluna | 創作料理 | バーンラック | THB4,900.00 |
| ★ | Bo.lan | タイ料理 | ワッタナー | THB800.00 |
| ★ | Chim by Siam Wisdom | タイ料理 | ワッタナー | THB400.00 |
| ★ | Elements | モダンフレンチ | パトゥムワン | THB1,600.00 |
| ★ | Ginza Sushi ichi | 寿司 | パトゥムワン | THB1,500.00 |
| ★ | J'AIME by Jean-Michel Lorain | モダンフレンチ | サートーン | THB1,100.00 |
| ★ | Jay Fai | タイ料理 | その他 | THB400.00 |
| ★ | L'Atelier de Joël Robuchon | モダンフレンチ | バーンラック | THB1,000.00 |
| ★ | Nahm | タイ料理 | サートーン | THB1,300.00 |
| ★ | Paste | タイ料理 | パトゥムワン | THB1,200.00 |
| ★ | Saneh Jaan | タイ料理 | パトゥムワン | THB400.00 |
| ★ | Savelberg | モダンフレンチ | パトゥムワン | THB1,000.00 |
| ★ | Sra Bua by Kiin Kiin | タイ料理 | パトゥムワン | THB1,400.00 |
| ★ | Sühring | モダンフレンチ | ヤーンナーワー | THB1,900.00 |
とまぁ一覧にはしてみましたが、ここはさらっとスルーしましょう！
というのは、ミシュランガイドには上記星獲得レストランの他に
ビブ・グルマン(BIB GOURMANDS)という評価のレストランが紹介されています。
星獲得レストランばかりがもてはやされますが、
大体これらのレストランは★(超)高級★。
ドレスコードが有ったり、予約が取れなかったりと
なかなか敷居の高いことが多いのです。
しかし、
ビブ・グルマンは違う！ちなみにビブとは↑彼です。必ずどっかで見たことのある、正式名称ビバンダム氏。
コストパフォーマンスを重視した手ごろで美味しいものが食べられる！
とのお墨付きのレストランをピックアップものです。
※東京版では、5,500円以下でのコースやアラカルトの提供が条件とか。
我々パンダバスは庶民派ツーリストの味方なので
むしろ！このビブグルマンに選ばれた全33件のレストランを
プッシュしていきたいと思います！！！
ということでまずは一覧。※色付きは現地在住スタッフのオススメです！
| レストラン名 | ジャンル | エリア | 価格帯 |
| Ann Guay Tiew Kua Gai | 麺類 | その他 | THB50.00 |
| Arunwan | タイ料理 | ワッタナー | THB40.00 |
| Baan | タイ料理 | パトゥムワン | THB460.00 |
| Baan Phadthai | タイ料理 | バーンラック | THB300.00 |
| Baan Somtum (Sathon) | タイ料理 | バーンラック | THB200.00 |
| Baan Yai Phad Thai | タイ料理 | その他 | THB40.00 |
| Baannai | タイ料理 | パヤータイ | THB500.00 |
| Chakki | 屋台系ごはん | ラーチャテーウィー | THB80.00 |
| Charoen Saeng Silom | タイ料理 | その他 | THB45.00 |
| Elvis Suki (Soi Yotse) | タイ料理 | その他 | THB40.00 |
| ERR | タイ料理 | プラナコーン | THB400.00 |
| Go-Ang Kaomunkai Pratunam (Pratunam) | 屋台系ごはん | ラーチャテーウィー | THB40.00 |
| Guay Jub Ouan Pochana | 麺類 | その他 | THB50.00 |
| Guay Tiew Kua Gai Suanmali (Khlang Hospital Intersection) | 屋台系ごはん | その他 | THB50.00 |
| Guay Tiew Moo Rung Rueang | 屋台系ごはん | その他 | THB50.00 |
| Hia Wan Khao Tom Pla | 海鮮料理 | その他 | THB200.00 |
| Jay Oh | タイ料理 | パトゥムワン | THB200.00 |
| Jok Prince | お粥 | その他 | THB40.00 |
| Khua Kling Pak Sod (Prasanmit) | タイ料理 | ワッタナー | THB400.00 |
| Krua Apsorn (Sam Sen) | タイ料理 | デュシット | THB300.00 |
| Lay Lao | タイ料理 | パヤータイ | THB250.00 |
| Lim Lao Ngow (China Town) | お粥 | その他 | THB40.00 |
| Nai Mong Hoi Thod | 屋台系ごはん | その他 | THB70.00 |
| Prai Raya | タイ料理 | クローントゥーイ | THB500.00 |
| Ruen Mallika (Sukhumvit 22) | タイ料理 | クローントゥーイ | THB600.00 |
| Sanguan Sri | タイ料理 | パトゥムワン | THB50.00 |
| Sanyod (Sathon-Bang Rak) | 中華料理 | バーンラック | THB100.00 |
| Soul Food Mahanakorn | タイ料理 | ワッタナー | THB500.00 |
| Thanying | タイ料理 | バーンラック | THB400.00 |
| The Local | タイ料理 | その他 | THB500.00 |
| Thipsamai Phad Thai (Pratuphee) | 屋台系ごはん | その他 | THB90.00 |
| Tung Sui Heng Pochana (Rama 4) | 麺類 | その他 | THB50.00 |
| Yentafo Convent | 麺類 | その他 | THB30.00 |
そして！！
実際に食べ歩いた現地在住スタッフY氏の猛烈オススメ！！！！！
その1＞＞＞ARUNWAN
以下激熱コメント
ARUNWAN名物、タイ風ラーメン「汁なしバミー」は、マストオーダー！
細めの中華麺「バミー」の上には、プリプリのワンタンと、ムークロップ（カリカリに揚げた豚）がたっぷり。
こってりしたオイスターソースとの相性はもちろん最高。
一見こってりしてそうなのに、しつこくない味。麺も細みで食べやすく、ぺろっと完食！
料金も一杯THB70(約245円)とお手頃価格。
セットで付いてくるスープが優しい味で、なおさらバミーが進む進む！！！！
定員さん一押しの揚げワンタンも一緒にオーダー。8個も入ってTHB40と激安！
カウンター横に、大量に揚げワンタンがスタンバイしているのを発見したが、
タイ人はおやつ感覚で揚げワンタンを食べる人が多く、朝大量に作らないとすぐなくなってしまう。
ランチタイムは、地元のOLや会社員で混むので、お昼過ぎにはバミー麺が売切れてしまうことも多々。
行くなら、朝一がおすすめ！
その２＞＞＞JAY OH
以下激熱コメント
多くのテーブルが注文していた、ムークロップはビールのお供に最高。
柔らかいお肉！カリカリになった皮の部分！プルッとした脂身！
ビールと一緒に、スナック感覚で何個でも食べれちゃう、食べ過ぎ注意の一品。
肉団子が入った豆腐スープは、ヘルシーでさっぱり！かと思いきや、
塩味が効いており、またまたビールが進む！！
塩漬けされた魚のフライも安くて旨いと評判！
タイ料理は日本でもすっかり市民権を得ておりますが
やっぱり本場で本物を召し上がっていただきたいっ！！！
と思う現地在住スタッフの熱い心意気をお伝えいたしました。
今こそバンコク食い倒れツアーです！
我々、バンコクで待ってますから！！！
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- バンコク
- 食い倒れ
- 庶民派
- タイ料理
