夏の味覚「ウニ」と三陸の潮風に出会う旅☆

2019/06/14 11:32

エリア：

東北 > 青森 > 八戸
東北 > 岩手 > 大船渡・陸前高田
東北 > 岩手 > 宮古・浄土ケ浜

テーマ：

ハイキング・登山
／グルメ
／自然･植物

海の幸♪山の幸♪青岩秋子です(笑)

三陸の初夏の味覚！ウニ漁がついに解禁しましたね〜☆☆☆
旬のウニは、甘くて美味しい♪

これから7月にかけてウニ漁が最盛期を迎えます。
取れたての味が、そのまま味わえるお土産をご紹介しま〜す！

な、な、なんと、牛乳瓶にウニを詰めちゃってる！？(゜Д゜;)
しかも、ぎっしり。そんな贅沢な光景、今まで見たことがあるでしょうか！？

「ウニの瓶詰め」は、取れたての新鮮なウニを海水と一緒に牛乳瓶に詰めているもの。
ウニ漁が最盛期を迎える、今しか食べられないものなんです！！(´;ω;`)ウゥゥ

食べるときは、水切りするだけでＯＫ！
海水のしょっぱさが、ウニの甘さを引き立てます☆
新鮮なウニは、ミョウバンに漬けていないので、苦みが全くありません！！

そんな牛乳瓶入りのウニを現地に探しに行きましょう！！

今回は、山ガールでもある青岩秋子が、三陸の海の幸を食べ歩くのにうってつけのコースをご紹介しますd(*´▽`*)b

「みちのく潮風（しおかぜ）トレイル」
北は青森県八戸（はちのへ）市蕪島（かぶしま）から、南は福島県相馬市松川浦まで、全長９００km超と日本一長いトレイルコースです☆
これは震災後、環境省の「グリーン復興プロジェクト」の一環として２０１３年から整備が始まりました。

ついに今年６月９日（日）に全線が開通しました！
出来立てほやほや♪

ちなみに「トレイル」とは、山や森、里山などにある「歩くための道」のことなのだとか。
「みちのく潮風トレイル」は、三陸の雄大な自然と、広大な海を眺めながら自分の足で、自分のペースで歩くことができます。

「でも、９００kmなんて無理〜」と思った方！大丈夫です！！
一度に全部を歩く必要はありませんよ(゜v`d)

種差海岸1

例えば、青森県八戸市の「種差（たねさし）海岸」では、遊歩道を歩いたり、砂浜を歩いたりと楽しんだ後は、近くを走る電車やバスで宿まで直行！

岩手県久慈（くじ）市からは、こちらも今年３月に全線開通した三陸鉄道で、久慈駅名物・リアス亭の「うに弁当」を食べながら移動するのも楽しいですね〜♪
三陸鉄道とウニ弁当

岩手県田野畑（たのはた）村北山崎（きたやまざき）には断崖絶壁がそびえたちます。

宮古（みやこ）市浄土ヶ浜（じょうどがはま）では、遊覧船やさっぱ船クルーズでウミネコに餌やり体験を楽しめますよ♪

大船渡（おおふなと）市碁石（ごいし）海岸では、波の浸食が作り上げた岩「穴通磯（あなとおしいそ）」が、眼鏡に見えたり、見えなかったり(笑)

これから夏にかけて、ウニを筆頭に、カツオやマグロ、ブリも水揚げ最盛期を迎えます☆
トレイル途中の小さなお店にぶらりと立ち寄り、地元の人と触れ合うのも楽しいと思いますよ♪

種差海岸2

２０１９年６月１日（土）〜８月７日（水）
岩手県の三陸沿岸地域で「三陸防災復興プロジェクト」が開催中です！

「国内外に向けた防災復興の発信」「三陸の豊かな自然環境」「三陸を元気にする文化芸術・スポーツ・食の力」「三陸鉄道や車での周遊」というテーマの下、様々なイベントを開催し、復興の今と三陸の魅力を発信しています。

３月に三陸鉄道が、６月にみちのく潮風トレイルが全線開通となった三陸は、今いちばん熱い！！
旬のウニと一緒に、三陸を満喫してくださ〜い♪

三陸の海産物