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京都ミステリー紀行

～楽しい古都ばかり話そう～

プロフィール

ニックネーム：
京都ミステリー
居住地：
京都府
性別：
男性
会社名：
京都ミステリー紀行
会社英字名：
Kyoto Mystery Trip
会社所在地：
京都府
会社電話番号：
090-3653-5729
業種：
現地ツアー企画・現地ガイドなど
自己紹介：
「京都ミステリー紀行」という観光案内をやっております。
よく「ミステリーツアー」と間違えられますが、一般に行われている「行き先や内容を告げずに参加者を募集する」いわゆるミステリーツアーとは違うので要注意。
京都ミステリー紀行とは。
「鵺池」「幽霊の子育て飴」など、京都に残された幽霊譚、怪奇譚を紹介するだけではなく、「菅原道真の怨霊伝説はインチキだった」「平清盛は悪い人ではなかった」「応仁の乱で京都は丸焼けにはなっていなかった」など、通説とは違うことや常識とは反対の説明をする異色のツアー。
『今昔物語』や『江談抄』のエピソードを語る他、『群書類従』や『古事類苑』に基づいた「真相の解明」も行うため、「面白くてためになる」とか「目からウロコの謎解きツアー」とも言われています。

最近、観光地域おこしへのお手伝いも始めました。

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夏は鱧やでシリーズ（その３） 鱧丼・白焼き編。

2022/08/06 15:05
エリア：
  • 近畿 > 京都
テーマ：
  • グルメ
夏は鱧やでシリーズ（その３）
鱧丼・白焼き編。
まあ、この次やるときは蒲焼にしましょうか。^^

鱧の骨切りも以前は板前さんの名人芸でしたが、ご多分に漏れず、これも機械で出来るようになってます。それは良いのですが、スーパー等では鱧の落としのことを湯引きなどと書いているのがあって興ざめですね。^_^;


鱧丼
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