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- エクアドル民族の村訪問２
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エリア：
- 中南米>エクアドル>エクアドルその他の都市
- テーマ：ホテル・宿泊 グルメ その他
- 投稿日：2010/03/23 00:54
- コメント(0)
食堂。 ここで皆でご飯を食べました。
前菜のおつまみとラズベリージュース。
乾燥芋。
オーガニックサラダ。全てここで取れたものです。
キヌアのスープ。キヌアとは芥子粒のような大きさ、形ですが、とてもたんぱく質が豊富なのです。
メインのタパード。
葉っぱの中に玉ねぎと唐辛子を鶏肉を入れて蒸したものです。
デザートはモロチョというトウモロコシとミルクのミルク粥のようなものでした。
宿泊も出来ます。 全て手作りのお部屋。
もちろん電気、ホットシャワー完備、です。
暖炉のある居間。ここでトランプ、ゲームなど出来ます。
宿泊者は翌日この釜にて自分たちでパンを焼きます。
寝坊して焼けなかった人はパンにありつけません。
見送るマヌエルさん夫妻。
盛りだくさんの内容でした。
前菜のおつまみとラズベリージュース。
乾燥芋。
オーガニックサラダ。全てここで取れたものです。
キヌアのスープ。キヌアとは芥子粒のような大きさ、形ですが、とてもたんぱく質が豊富なのです。
メインのタパード。
葉っぱの中に玉ねぎと唐辛子を鶏肉を入れて蒸したものです。
デザートはモロチョというトウモロコシとミルクのミルク粥のようなものでした。
宿泊も出来ます。 全て手作りのお部屋。
もちろん電気、ホットシャワー完備、です。
暖炉のある居間。ここでトランプ、ゲームなど出来ます。
宿泊者は翌日この釜にて自分たちでパンを焼きます。
寝坊して焼けなかった人はパンにありつけません。
見送るマヌエルさん夫妻。
盛りだくさんの内容でした。
さて、エクアドル、と言えば日本になじみの少ない場所。
それでもかろうじて思いつくのはバナナ、では無いでしょうか。
日本にはエクアドル産バナナが輸入されています。
そのバナナ。
通常果物として売られている黄色いバナナの他、調理用の緑色のバナナがあります。
これは硬いうちに取り、スープに入れたり（芋のような味）、薄くスライスして
バナナチップにしたり（ポテトチップのような塩味）、またつぶして焼いたり、
コロッケのように中に肉を入れてあげたりします。
そして、昼食時に良く出てくるのが揚げバナナ。
なんと揚げたバナナを、”ご飯と一緒に”食べるのです。
＊ご飯の上部に上げバナナが添えてあります。
揚げバナナを白ご飯と一緒に混ぜて一緒に食べる人もいますが、未だに
私はこれは無理です。
これだけバナナが豊富なのに、なぜかバナナジュースは殆ど無いのです。
不思議です。
それでもかろうじて思いつくのはバナナ、では無いでしょうか。
日本にはエクアドル産バナナが輸入されています。
そのバナナ。
通常果物として売られている黄色いバナナの他、調理用の緑色のバナナがあります。
これは硬いうちに取り、スープに入れたり（芋のような味）、薄くスライスして
バナナチップにしたり（ポテトチップのような塩味）、またつぶして焼いたり、
コロッケのように中に肉を入れてあげたりします。
そして、昼食時に良く出てくるのが揚げバナナ。
なんと揚げたバナナを、”ご飯と一緒に”食べるのです。
＊ご飯の上部に上げバナナが添えてあります。
揚げバナナを白ご飯と一緒に混ぜて一緒に食べる人もいますが、未だに
私はこれは無理です。
これだけバナナが豊富なのに、なぜかバナナジュースは殆ど無いのです。
不思議です。
- 大統領官邸前の高級レストラン
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エリア：
- 中南米>エクアドル>キト
- テーマ：街中･建物･景色 世界遺産 グルメ
- 投稿日：2009/06/09 09:03
- コメント(0)
5月29日、旧市街の高級レストラン＜MEA CULPA＞へ行ってきました。
大統領官邸の目の前にあるこのレストランは、偉い方が来られた時に食事をされると言われています。 もちろん一般の方も入れます。
＊タイトル画像は夜の大統領官邸。
その目の前にあるこのレストラン、内装が良い雰囲気です。
ジーンズでは入りにくい場所ですが
あいにく突然のお誘いでジーンズで入ってしまいましたが、とくに追い出される事もありませんでした。
（一緒にいた方々がきちんとした服装だったからかもしれません。）
ここからは食事をしながら夜の旧市街が眺められます。
遠くにはパネシージョの丘のマリア様も。
メニューは海、山色々、インターナショナルです。
お値段もそれなりですが、夜の旧市街を目の前においしい料理を食べられる満足感たっぷりです。
大統領官邸の目の前にあるこのレストランは、偉い方が来られた時に食事をされると言われています。 もちろん一般の方も入れます。
＊タイトル画像は夜の大統領官邸。
その目の前にあるこのレストラン、内装が良い雰囲気です。
ジーンズでは入りにくい場所ですが
あいにく突然のお誘いでジーンズで入ってしまいましたが、とくに追い出される事もありませんでした。
（一緒にいた方々がきちんとした服装だったからかもしれません。）
ここからは食事をしながら夜の旧市街が眺められます。
遠くにはパネシージョの丘のマリア様も。
メニューは海、山色々、インターナショナルです。
お値段もそれなりですが、夜の旧市街を目の前においしい料理を食べられる満足感たっぷりです。
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