kumikos cottage

オークランドの冬は日本の冬に比べマイルドですが雨が多いのが欠点です！


晴れ間を見つけ木の枝落としです！
この時期の大仕事で、梯子を掛けチェンソーで、高い木は長い棒に付いた鋸を使います
落とした枝は来年の薪に蓄え、風通しの良い軒先に積み上げます。



冬の夜は何と言っても暖炉が一番です！
庭に落ちたマカデミアンナッツをストーブに載せ乾燥させます
数日すると実と殻が離れ食べられます。



マカデミアンナッツと言うとハワイのチョコレートで知られてますが
ここオークランドでも良く育ちコテージの庭に沢山生ります！


冬、何処の庭でも見かけるのがオレンジ、レモン、グレープフルーツ類です
何でも少々は貴重ですが沢山取れると持て余してしまいます！
マーマレードジャムもそう沢山は必要ないです
そこでフレッシュ、シュースにするのが最高です
朝、完熟オレンジを拾い二つに切ち簡単にレモン絞りで！


機械絞るのも良し、しかし簡単に作るには後始末のしやすい器具が一番なのです！

マカデミアンナッツやフルーツはコテージのお客さまにも楽しんで頂いております
http://nzcottage.weblike.jp/