抹茶とストロベリー「ル・ジャルダン・スクレ」アフタヌーンティー

【コンラッド大阪】

「秘密の花園」へようこそ！

4月1日からのストロベリーアフタヌーンティーは

🍵京都の老舗製茶問屋「山政小山園」による
究極の抹茶体験 プロジェクト

「ALL FOR ONE」
とのコラボレーション💕



コンラッド大阪・ジミーエグゼクティブぺストリーシェフ
と山政小山園取締 小山雅由氏

テーマは、
🍵「抹茶の、再発見。」




国内屈指の茶生産家が品評会に出品した
抹茶が楽しめる至福のひと時💕
・
品評会出品抹茶は、国内生産量の僅か0.03%だそう😱

まさにコンラッド大阪アフタヌーンティーは
「ル・ジャルダン・スクレ（秘密の花園）」

🍀緑に囲まれた華やかなティースタンド
🍓ストロベリーの赤
🍃お抹茶の鮮やかなグリーン

五感で楽しめます💕
素敵なお二人がタッグを組んだ画期的な味が飛び出してくる
素晴らしいアフタヌーンティーをお楽しみ下さい！


★抹茶ラテカップ
思わず取っ手に手がかかってしまいます。ブルーベリーとラベンダーの爽やかな香りが心地よく、中は抹茶のゼリーソース。旨み豊かな抹茶パウダーがお口をさっぱりと導いてくれます。



★ストロベリーと抹茶モンブラン
モンブラン型のストロベリージェルクリームの中には、フレッシュのストロベリーが丸ごと入っています。アーモンドサブレの香ばしい土台の中には抹茶のスポンジ、クリーム、メレンゲと共に、口の中で広がる様々な食感をお楽しみください。

★ビター＆スイート 抹茶パリブレスト
甘さの違う2種類の抹茶のクリームを使用したパリブレスト。シューの中にはストロベリーのプラリネが。

★ストロベリーミントと抹茶カロリン
ミントと抹茶の新鮮な組合せ。


★抹茶とローズのスコーンとストロベリーソース
抹茶のスコーンの中にホームメイドのストロベリーソースをたっぷりと。ザラメの食感と、ソフトなスコーンが楽しめます。


★うまみアライアンス
意外な味の組合せ。胡椒と塩バニラアイスクリームとストロベリーに、たっぷりと抹茶とホワイトチョコレートの温かいソースを。塩がバニラと抹茶の旨みを引き出し、胡椒が少しスパイシーな後味を演出します。




＜メニュー＞

ショットグラスで楽しむお抹茶が楽しめます。
スイーツに使用する希少な抹茶。





【スイーツ】
ストロベリーミントと抹茶キャロライン
ミントと抹茶ムース、ストロベリークリーム、サブレ
ストロベリーと抹茶モンブラン
抹茶クリーム、ストロベリー、ストロベリージェル、抹茶メレンゲ
抹茶ラテカップ
抹茶パウンドケーキ、抹茶ジェル、ブルーベリーとラベンダームース
ビター＆スイート 抹茶パリブレスト
2種の甘味の抹茶クリーム、クランチアーモンドとストロベリープラリネ
うまみアライアンス
胡椒と塩バニラアイスクリーム、ストロベリー
抹茶とホワイトチョコレートの温かいソースをかけて
抹茶とローズのスコーンとストロベリーソース
マスカルポーネチーズ ストロベリージャム


【セイボリー】
フォアグラクッキー
カモフォアグラのムース、抹茶ショートブレッドとストロベリーモスタルダ
エビのプロフィットロール
甘エビサラダ、抹茶クリームとサンドライドストロベリー
チョリソのタルト
マンチェゴとクリームチーズのスパニッシュチョリソアーモンドのトーストと抹茶パウダー
トースティー
ハモンセラーノ、スライスグリュイエール、ストロベリーと抹茶のマヨネーズ

飲み物
「コンラッド大阪オリジナルブレンド」などを含むTWG Teaの紅茶
期間限定でブレンドした煎茶ハーブティーなど
全12種類のお茶と6種類のコーヒーから
楽しめます。

コンラッド大阪のアイコニック、螺旋階段に広がる見事な色彩と素材の組合せに
新鮮な驚きと感動を与えてくれる事でしょう。


場所：コンラッド大阪 40スカイバー＆ラウンジ（40階）
期間：2021年4月1日（木）〜6月29日（火）
時間：11:00〜20:00（L.O.18:00）
※ご利用は2時間制となります。
※ご予約は下記時間帯の4部制で承ります。
【1部】11:00〜 / 11:30〜 / 12:00〜
【2部】13:00〜 / 13:30〜 / 14:00〜 / 14:30〜
【3部】15:30〜 / 16:00〜 / 16:30〜 / 17:00〜
【4部】17:30〜 / 18:00〜
料金 5,700円
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※コーヒー・紅茶付き

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