地をはうオリーブとジビッボ　パンテレリア島２

パンテレリア島と言えば、この風景↓の「象の鼻の岩 Arco dell'Elefante」。



パンテレリア島の名物と言えば、
この風景と、

そして、
ダムーゾ（パンテレリア特有の石積みの家屋）と、
ジビッボ（パンテレリアの土着品種のブドウ）と
地をはうオリーブと、
そして、カッペリ（ケッパー）。



こちら、オリーブ。



風の強いこの島では、
オリーブもまっすぐ上に向かって育たず、
地をはうように育ちます。

パンテレリア島は、ビュービューと強い風が吹くことで知られる島。
「パンテレリア」とは、アラブ語で「風の子供」の意味があります。

「風の子供」に育つ生物は、ちと不気味。
こちらは・・・



パンテレリア島の名物（ＩＧＴ）カッペリです！



カッペリ＝ケッパーのこと。

酢漬けはよく見かけますが、 パンテレリア島のカッペリの塩漬けを一度食べると、
もう、他のカッペリは食べられない！ほどウマいんでございます。
カッペリの塩漬けは、「カッペリの実」だと間違えられることが多々ありますが、
実は、つぼみ。

こちらがカッペリの実で、



「ククンチ」と呼ばれます。

これも塩漬けでいただきます。
ククンチは、イタリアでもなかなか見かけません。
シチリアの貴重な食材のひとつでございます。

並ぶと余計奇妙な、カッペリ畑。



同じ地球といえども、さまざまな生物が生息してるもんです。
人間もたいがい不思議なカタチをしていますが、
当たり前のように納得しているのは、 人間同士だけかもしれませんねぇ。
人間も地球上のたった一種類の生物ですから、
あんまりエラソーにしてはいけませんねぇ。


こちらはジビッボの畑。



ジビッボは、ブドウの品種ですが、 こちらもずいぶんと背が低いです。
オリーブと同じ理由で、強風を避けるためにこのように、 モサモサ〜っと育つそうです。


かの有名な「パッシート・ディ・パンテレリア」ができるブドウですが、
八百屋さんでは「食べる用」も売ってました。



こりゃ、珍しい。
Via Zibibbo ジビッボ通りなるものも発見。



風の強い島ならでは、の不思議ちゃんな生物がいっぱい見られる島ですが、
シチリア各地で見られるフィーキ・ディ・インディア（インド・イチジク）は、
丈夫な感じで普通に生えてました。



サボテンの先にゴロゴロとトゲまみれの実がなる様子は、
不気味で気持ち悪いんですけど、 シチリア人は、この実が大好き…。

こんな風にして食べますよ＞＞＞フィーキ・ディ・インディア剥き方講座

・・・続く。

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