Ariston アリストン

ギリシャではポピュラーな軽食であるパイは、毎日食べても飽きないほど種類が豊富です。お洒落なパイショップが増えている昨今でも、揺るがない人気なのが創業1910年のアリストン。シンタグマ広場からのびるエルムー通りに交差する細い通りにある小さなお店ですが、いつも賑わっています。

惣菜パイを売っているスナックスタンドは街中いたるところにあるのですが、ここはさすが専門店。干しダラのパイやビフテキ（ギリシャ風ハンバーグ）のパイ、さまざまな野菜のパイなど、他ではあまり見かけないフィリングのもあって、どれにするか悩んでしまいます。

ほうれん草、チーズ、ポロネギといった定番も外せません。大きく焼いたのを切り分けてあるタイプは、創業者がザキントス島出身だからか、薄いフィロ生地ではなくイオニア海の島でよく作られる練りパイのような生地。チーズパイ（ティロピタ）は「クル」と呼ばれる分厚いサクサクの生地に1人分ずつ包まれたものが一番人気で、納得のおいしさ。カロリーのことは忘れてかぶりつきましょう。
甘いパイも、素朴なチーズパイやかぼちゃパイ、季節の果物を使ったものなどあり、なかなかおいしいです。お腹に余裕があればぜひ試してください。

ここは注文する前にレジでお会計を済ませるシステム。どのパイをいくつ買いたいか告げると精算してくれるので、料金を支払いレシートを受け取ってからカウンターで注文します。

食事をできる座席はないため外で立ち食いするか持ち帰りになりますが、ギリシャでは歩きながら食べるのはみんな普通にしているので、街歩きのお供にもおすすめです。