Espai Sucre エスパイ・スクラ

カタルーニャ語で砂糖の空間という意味を持つ、初めから終わりまでデザートだけのフルコースを提供する夢のようなのお店。
2000年に世界初のデザートレストランとしてオープンしました。

外からは中が丸見えで、ステンレスラックにシンプルなテーブルと椅子という
ちょっと珍しい空間に見えますが、我々もお店のコンセプトの一つとしてアートと化すのです。
ガラス張りのドアには鍵がかかっていますが、呼び鈴を押すと店員さんが開けてくれます。

コースは基本３品35ユーロか５品45ユーロから選べます。
チョコレートだけの３品コース、チーズだけの３品コースもあります。
他にMenú degustaciónというテイスティングコースも２種類ありますが、
値が張りますので通常コースで十分かと思います。

基本のコースは旬のフルーツを使ったさっぱり系のデザートから始まり、
少しずつケーキやクッキーが加わって味わい深くなってきて、
最後に濃厚なチョコレートプレートで終えます。
想像以上に手の込んだ、そして見た目にも楽しいプレートのオンパレードで、
どれも甘味を抑えてあるので５品コースでも最後までいただけちゃいます。

それぞれのコースには「maridaje completo」という、それぞれのプレートに
合ったワインを都度運んでもらえる魅力的オプションを付けることができます。
日本では”マリアージュ”と言われているワインと食のマッチングで、
実際にどれも完璧な組み合わせでいただくことができますので
ワイン好きの方にはおすすめです。

最後に出される８種類の茶菓子にもご期待ください。

要予約。HPから英語で予約が可能です。英語メニューあり。