今から10年ほど前のこと。デンマークでは、国中にあるブルワリー(醸造所)で地ビールを作ることがトレンドとなっていました。
これに便乗する形で2003年に開店したのが、地ビール醸造所のNørrebro Bryghusです。併設してオープンした同名のレストランは、ビールに負けない美味なる料理を提供し、地元民たちの評判となっています。
このブルワリーでは庶民的な雰囲気の中、地ビールをはじめ、約200種類に及ぶ世界各国を代表するビールがいつでも楽しめます。主役がビールなら、料理は脇役?いえいえ、そんなことはありません。たとえばこのレストランで提供されるランチの中で、特に人気がある卵料理・LANGTIDSTILBEREDT ÆGは、野菜とチキンの見事なコンビネーションと、チーズ・ソースが豊かな風味が絶品で、どんなビールにもぴったり。お値段も75.00 デンマーク・クローネ( 約1300円)と手頃です。
アートのように美しくお皿に盛られたモダンな料理に加え、伝統料理に欠かせないジャガイモを使った素朴なメニューも、満喫できること間違いなし!このブルワリー・レストランへは、コペンハーゲン中央駅からタクシーで約10分とアクセスも簡単ですが、周囲の景色を楽しみながら、徒歩で向かうのもまた楽しいでしょう。ただ、夏期は込み合うことがありますので、予約を入れたほうが確実かもしれません。
Norrebro Bryghus ノアブロ・ブリッゲフス
カオル イナバ
(フリーライター)
ビール・ブルワリー(醸造所)で、デンマーク料理を満喫!
- 投稿日2016/01/27
- 更新日2016/04/05
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ジャンルデンマーク料理
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エリアコペンハーゲン
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住所
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電話番号+45-35-30-05-30
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営業時間[月-土]12:00-15:00,[月-木]17:30-22:00,[金・土]17:30-23:00
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定休日日曜日
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予算200~400デンマーククローネ
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公式サイト
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