Yu Fu Ming Tea Shop 予福茗茶 ユーフゥミンチャ

　予福茗茶は、隠れた名店として口コミで日本人に知られる店です。オーナーの周さんは日本語ガイドをしていた経験があるため、日本語で詳しく種類や飲み方、効用まで詳しく説明してくれるのが好評です。

　中国茶は喉を潤すために飲むよりも、健康のために飲むという考え方が根底にあります。そこには中国医療（漢方）とも密接に関連しており、季節や体調によりお茶の種類を変えるなど、まるで漢方薬のようにして飲まれています。
予福茗茶は、一流メーカーからの直送のため高品質のお茶を安く提供できることも特徴です。

　お勧めは、中国一美味しい紅茶と言われる祁門（キーモン）紅茶（70g）128元（約2400円）や人気のジャスミン茶（50g）40元（約760円）、日本語名はないのですが、さっぱりした菊花茶で人気の金絲皇菊（1パック）4元（約76円）などがあります。

　菊花茶は日本ではあまり馴染みがないのですが、お湯を注ぐと菊の花がフワーと開くように広がります。1パックで10杯ほど楽しむことができる見た目も可愛いお茶です。

　オーナー周さんは、日本語ガイド時代に実姉が経営するお茶専門店でお茶を学び、日本人にも中国茶を楽しんでもらいたいと2010年に予福茗茶をオープンさせています。
中国茶は入れ方や飲み方が重要で、中国茶の魅力をもっと知って欲しいと周さんは話しています。

　現在、周さんは1歳の愛娘の世話のため自宅にいることが多いので、来店するときは一度、周さんへ連絡（※）してみてください。
　（※）135-5597-6062（日本語ok）

　ちなみに、隣には、周さんの旦那さんが経営するカレー専門店があります。日本人カレー職人の元で修行した6時間かけてコトコトと具材が溶けこむまで煮込む本格日本式のカレーです。大連のテレビに紹介されるなど中国人にも人気を博しています。周さん不在時は、旦那さんに声をかけてもいいかと思います。