Lai Lai Hainan Chicken Rice ライライ チャイニーズフード ナシ アヤム ハイナン（新加坡海南雞飯）

しっとり蒸し鶏と、チキンスープで炊いたご飯がじんわり美味しいハイナン・チキン。シンガポール発祥として日本でも知られるようになりましたが、バリ島にもハイナン・チキンの美味しいお店があります。

デンパサール国際空港から車で約20分。サンセット通りをスミニャック方面に進み、イマンボンジョル通りとの交差点を越えて少しの左側にライライがあります。道路沿いにはテイクアウト専用のボックス屋台が、そして駐車場の奥に今回紹介するお店があります。

ハイナン・チキンはインドネシア語ではナシ・アヤム・ハイナン。ナシがご飯、アヤムがチキンのことです。
インドネシアでは「ブンクス」という食事を包んで持ち帰る文化があるのですが（ブンクスはインドネシア語で包むという意味です）、このお店のナシ・アヤム・ハイナンは持ち帰りメニューとして地元の人にも人気。

こちらの蒸し鶏はあっさりとしたしょうゆ味でしっとりジューシー。ライスはほのかに生姜の香りがしてじんわりした味わいです。これまたあっさり美味しいチキンスープがついて30,000ルピア。

味付け卵や串焼きがついたコンプリート（38,000ルピア）もおすすめです。ローストしたチキンもあり、そちらは甘辛味。蒸し鶏をローストに変えることも可能ですし、追加したセットメニューもあります。

ナシ・アヤム・ハイナン以外の中華料理もおすすめで日本人の口に合います。平たい米麺のクイティウ（カンボジア料理として知られていますが発祥は中国）はテロテロっと柔らかく旅疲れの胃にも優しい味。エビのチリソースも美味しいです。飲み物はソフトドリンク、アルコールはビンタンビールのみで大びんが40,000ルピアです。

スタッフが話すのはインドネシア語でメニューもインドネシア語ですが、スタッフはフレンドリーですし、メニューにも写真があるので困らないと思います。
支払いは現金の他にVISAとMasterのカードが使えます。

いかにもローカルな飾らない店ですが、地元の人にも人気の味をぜひ食べてみて下さい。

地元ウダヤナ大学のフードコートに出張店舗がありますが、2020年9月現在コロナウイルスの影響で一時的にクローズしています。