Schwarzer Stern ツム シュバルツァー シュテルン

フランクフルトの観光地といえばレーマー広場！
広場に面したドイツ料理レストランはいくつかありますが、中でもお勧めの「Zum Schwarzer Stern」（ツム・シュヴァルツァーシュテルン）をご紹介します。

建物の起源はなんと15世紀まで遡り、時の皇帝レオポルド二世の戴冠式も執り行われたという歴史的な場所。
暖かい季節にはレーマー広場に面したテラス席がいつも満席になります。

お料理は伝統的なドイツ料理で、メニューには英語も併記されています。
店のお勧めは、"4 Halbe Eier mit Frankfurter Gruner Soße und Salzkartoffeln"（半切り茹で卵4つとフランクフルト風グリーンソース、塩茹でポテト添え）
Gruner Soße〔グリューネゾーセ〕とは7種のハーブで作る郷土料理で、マヨネーズ風味の爽やかな口当たりのソースです。茹で卵は2個分ですが、ポテトも合わせると結構なボリュームがあります。お値段は9.8ユーロです。

他にお勧めなのは「Schnitzel」〔シュニッツェル〕と呼ばれる肉料理です。薄く叩き伸ばした牛・豚肉を細かいパン粉で揚げた料理で、自家製のソースでいただきます。
"Schnitzel mit Zwiebelsauce, Kroketten und Gemuse"（シュニッツェル玉ねぎソース、クロケットと野菜添え）14.8ユーロ
さっくりと揚がった熱々のシュニッツェルに玉ねぎの甘みが美味しい一品です。ドイツの地ビールとよく合いますよ。アルコールは他にドイツワインとフランクフルト名物のApfel Wein（リンゴ酒）も揃っています。

「落ち着いた雰囲気で美味しい郷土料理が食べたい」という方に最適のレストランです。

アクセスはトラム11番のRomer/Paulskircheから徒歩約3分。
ディナーは予約したほうがベター。ウェブサイトから予約できます。クレジットカードのご利用も可能です。