Cafe futbol カフェ フットボール

スペインの朝食で個性的なのはチュロス（固めの揚げドーナツのようなもの）。これにホットチョコレートを絡ませて食べるのが習慣です。グラナダでチュロスと言えば、町の中心部の広場に面したこの店。朝6 時から開いていて、朝まで飲み歩いていた学生たちも集まって来る店です。一見狭く見える店内には、上の階の席もあり、また広場にはテラスが出ています。

この店のチュロスは表面はカリッと揚がっていて、また生地自体の噛み応えもあります。いくらか塩味が効いているせいで、チョコレートを絡めても甘過ぎず、好感が持てます。

ホットチョコレートを高級ホテルなどで注文すると、ミルクのいっぱい入ったココアのようなものが出てきますが、この店のホットチョコレートは、まさにチョコレートを溶かしたものと言った感じのとろみのあるものです。ホットチョコレート自体の好みは人によって異なるにしても、チュロスと一緒に楽しむには、チュロスの表面によく絡み、しかもチュロスの生地の中に染み透り過ぎない、とろみが大切です。とろみのないココアでは、チュロスに染み透ってビショビショになってしまうので美味しくないのです。

1922 年創業の老舗で、今は創業者アントニオ・スアレス氏の曾孫に当たる4 代目のアルフォンソ・スアレス氏が3代目のお父さんと一緒に経営し、レストラン兼カフェテリアとしても機能しています。