Net Hue ネット フエ

ローカルだけでなく、観光客や在住外国人にも人気のフエ料理のお店です。
ベトナム最期の王朝があったフエは、宮廷料理でも有名で、このお店の料理にもその要素がみられます。

料理は、一口大サイズで食べやすく、大皿に綺麗に並べられてでてきます。いくつかの料理を数人でシェアしながら食べるのに最適です。カービングされた飾り野菜が添えられていたり、葉で包まれていたりと、そのデコレーションにも目を引きます。

また、フエ料理の特徴として、米粉を使った料理が多く、モチモチ、プルプルな食感が楽しめます。

オススメ料理は、フエケーキと呼ばれる、米粉の生地にエビやひき肉がのったバインベオBanh Beo38,000vndと、ひき肉をレモングラスに巻きつけて焼いたネムルイNem lui 48,000vnd、フエ風牛肉のピリ辛麺、ブンボーフエBun Bo Hue35,000vndです。ネムルイは、ライスペーパーに野菜と一緒に巻いて食べます。

リーズナブルで味も良いので、昼夜問わず混んでいますが回転が早いので待ち時間はそれほどかかりません。メニューは写真付きで、英語表記もあるので分かりやすいです。

お店は、縦長のベトナム家屋ですので、狭い階段でのぼり、各階の部屋も狭いです。靴を脱いで床に座るお座敷タイプは、テーブルも低く、小さい子供がいても大丈夫です。他に椅子席もあります。
ハノイ市内には5店舗ありますが、こちらのお店は旧市街でアクセスしやすいです。Hang Gai通りから、24時間営業のエリアのTon Duy Tan方面へ一歩入ったところにあります。