Thinh Hang Caramen ティン ハン ケム カラメン

Caramenカラメンはプリンのこと。ベトナム南部ではBánh flanバイン フランとも言います。

ここのプリンは素朴で懐かしさを感じる味。たっぷりのカラメルソースは、やや苦みを感じますが、濃厚なプリンの甘さとの相性が良いです。

ココナッツの実の器に入ったココナッツゼリー、Thach Dua Qua30,000VNDも美味しいです。ココナッツゼリーとココナッツミルクが２層になっています。他にもデザートの種類は多く、暑い夏には冷たいチェーなども人気。

斜め向かいにある、有名なブンチャー屋さん「Bun Cha 34」でブンチャーを食べてから、食後のデザートを求めて立ち寄る人が多いです。バイクで乗り付けて、プリンを大量に持ち帰る人もいます。プラスティックの蓋付きカップに入っているので、一つからでも持ち帰りできます。

店内にはテーブルが２つのみ。プラスティックの椅子はたくさんあり、混んでいるときは椅子をテーブルにしてローカルなスタイルで。英語は通じませんが、店内やメニューにあるプリンの写真を指差せば大丈夫。Caramenは15,000VND。

お店の場所は、旧市街からはDong Xuanドンスアン市場より給水塔へ向かい、Hang Than通りを進みます。Hang Than通りは、プリン通りとも言われるほど、プリン屋さんが並んでいます。お腹に余裕があれば、他のお店と食べ比べしてみては。