Chao Vit チャオヴィ

ここは、ガイドブックには載っていない
地元ベトナム人に人気のアヒル肉のお粥の店。

旧市街から南へ、タクシーで5分程の場所にあり、
看板は道路に面して出ていますが、店自体は路地奥にあるため、
知らないとまず絶対に立ち寄れない店だと思います。

そんな立地条件にも関わらず、
店は、連日待ち時間が必要になるほどの人気っぷりです。

お粥は、大きめな器にたっぷりと注がれて出てきますが、
表面には見事に具材が何1つ見えません。
不思議に思いスプーンで底をかきあげてみると、
細かく刻まれたアヒルの肉とパクチーが沢山出てきて、
香草のほろ苦い匂いがお粥から上がる湯気と共に店内に立ち込めます。

見た目のシンプルさからは意外なほど、味はしっかりとついていて、
量も多く、値段は2万ドン（約100円）とお安いです。

観光中、食べ過ぎたり、飲み過ぎたりで体調を崩してしまわないように
食事プランのどこかに、ここのアヒル粥を挟んでみてはいかがでしょう？

ただし営業時間にはご注意を。
日曜日は休みで普段も11時～14時頃までしか営業していません。

また、お粥以外にも、アヒル肉の丸焼きや、タケノコスープ、
赤色のプリンのようなものもあります。
この赤色プリンは、実は、アヒルの血を固めて作られたもの！
中にはコリコリとした内臓系のものが入っています。
味は日本人の中でもハマる人はハマると聞きますが、
私は…無理でした！！

挑戦したい方はぜひ！！