La Floridita ラ フロリディータ

　キューバをこよなく愛した文豪、アーネスト・ヘミングウェイ。ハバナにはいくつか彼の“行きつけ”があり、そのひとつがこの店。店の奥にはちょっと高級なレストランがあり、もしかするとウェイティングバー的な存在なのかもしれないが、とにかくヘミングウェイはこの店にダイキリを飲むために足しげく通ったのだ。

　入口を入って左手の、バーカウンターの奥、ヘミングウェイのお気に入りの席だったというところには彼の像があり、あたかも隣に座った客に話しかけているかのよう。生前のヘミングウェイもこんなふうに一杯を楽しんだのかもしれないな、と思わせる、リラックスした表情が魅力的だ。

この席は特に予約などは必要なく、空いていれば誰でも座ることが可能。ほかの店と比べるとなかなかお値段が高めゆえか、多くのお客はダイキリを頼むだけで長居するわけではないので、少し待っていれば座れるだろう。バーマンがダイキリを作りまくる様子を間近に見られるので、カウンター席がおすすめだが、ライブバンドも入っているのでどの席でも雰囲気を楽しむことはできる。

レストランはバーほど有名ではないが、夕方からオープンなので、こちらに予約を入れるのもよさそう。ちなみに、ヘミングウェイが愛したダイキリは砂糖が少なめでラムの量が多いもの。注文するときは「パパ・ヘミングウェイ」と言ってみよう。おつまみはバナナチップスだ。