Hot Pot Heaven ホット・ポット・ヘブン

地元の人にも人気が高いため、予約して行ったほうがいいであろう台湾式なべのお店。キムチ、シーフード、タイ、豆腐など、全部で10種類のスープから自分の好きな味をチョイス。鍋を半分ずつにして２つのスープを選ぶこともできる。キムチやタイなどは、マイルド、スパイシーなど、辛さを選んで注文することができる。

その後、冷蔵庫に多くの食材が入っているので、自分の食べたいものを取って、お鍋の中に入れるというスタイル。回転寿司のように、お皿の色が区別されていて、それによって値段が違うというシステム、2ドル89セントから5ドル89セントまで。お肉は一皿４ドル89セント、鮭や帆立が5ドル８９セントになっている。台湾鍋ということで、ポーク＆エビのつみれや手作り餃子は、日本の鍋と違うところ。ただうどんや、エリング、白菜などは日本の鍋と変わらない。ご飯は1杯目は無料でやってくる。ソースや薬味も好きなだけ付けられ、時間制限はないので、ゆっくりと食べることができるのもここの特徴だ。