Sur Ocakbasi スル オジャックバシュ

地元の人たちで賑わうケバブやさんに行ってみたい！という方におススメのレストラン。

観光地から少し足を伸ばして、
“スル　オジャック　バシュ”はいかがでしょうか？

ヴァレンス水道橋の近くにある、
お肉や蜂蜜などのお店が立ち並ぶカドゥンラル・パザルという通りにあります。

こちらのお店は、
トルコの東部の郷土料理が食べれることで有名な老舗ケバブ店。
店内も広々としていて、家族連れも多く、週末の夜は満席になるほどの人気店です。

おススメのメニューは、 東部定番のケバブ、“ウルファ・ケバブ”。 １３ＴＬ
イチリキョフテといって、中にひき肉やナッツが入っている揚げ物もおいしいです。

ちょっと変わったメニューは、ペルデイ・ピラウ。 １５ＴＬ
ペルデイ＝カーテン、ピラウ＝ピラフのことです。

アーモンドと鶏肉が入ったピラフを、
小麦粉と卵を使ったカーテンのような薄い皮に包んでいる東部の料理です。


グループでのお食事なら、ケバブの盛り合わせがおススメです。

・小さいラフマージュン
薄いトルコのピザでサラダを巻いて頂きます。

・ブルグルピラフ
引き割り小麦のトマトペースト味

・数種類のケバブ　などがついてきます。

飲み物は、ケバブに相性抜群の塩味ヨーグルトドリンク“アイラン”。
こちらのレストランのアイランは、自家製でとってもおいしいと好評です。