Vantra Vitao [閉店]ヴァントラ ヴィタオ

トッテナム・コート・ロード駅至近、オックスフォード・ストリート沿いという超ナイスな
ロケーションに店舗を構え、世界中のベジタリアン／健康主義者たちを引き寄せているのは、
オーガニックにこだわったヴィーガン・レストラン「ヴァントラ」（Vantra）です。

動物性植物を一切摂らないヴィーガンだけでなく、オーガニックにこだわる健康主義者、
野菜や果物、穀類を加熱せずに食べるローフーディスト、小麦粉を摂らないグルテン・フリー主義者、
はたまた栄養に細心の注意を払っているスポーツ選手などなど、食に対するリクエストは
ますます多種多彩になってきていて、その全ての要望に応えてくれるヴァントラのような
レストランがロンドンのど真ん中にあることは、ほとんど奇跡と言っていいかもしれません。

旅行者にとって助かるのは、ランチからディナーまで量り売りのブッフェ・スタイルの食事を
楽しめること。気軽にファースト・フード感覚で健康的な食事を満喫するのもよし、
ディナーなら趣向を凝らしたアラカルト・メニューをグループでいくつかシェアしてみると、
ふだん接することのないローフード料理に親しむことができるでしょう。

いちばん気軽なのは、ブッフェ料理の持ち帰り。 栄養満点のオーガニック野菜料理を
紙のボックスいっぱいに盛ってもらったら、生ジュース各種、ヴィーガンやローフードの
デザートなどもお供に近くのソーホー・スクエアでのんびりと健康弁当を楽しむのもいいですね。