Cosmen & Keiless Anton Martin [閉店]コスメン＆ケイレス（アントン マルティン店）

レオン通りのカサ・ゴンザレスの並びにある、レトロな雰囲気がすてきなパンとケーキのお店です。

朝８時半のオープンと同時に、朝食のパンを求める人たちやブレックファーストのお客さんで小さな店がいっぱいになります。

コスメン&ケイレスは、マドリード北部の豊かな歴史と自然に溢れた村トーレラグーナで、1869年に始まりました。

天然酵母を使った昔ながらの製法を守り、今も毎晩、村でパンの種が作られ、明け方にオーブンで焼かれ、マドリードの8店舗に運ばれます。

コンセプトは、スペインの昔ながらの製法と、トラディッショナル・アメリカンの融合。先代のお孫さんにあたる今のオーナーのコスメンさんが、アメリカ人のケイレスさんと国際結婚をしたことから、この発想が生まれたそうです。

お店も、コンセプトに合うように、レトロでカントリー風の場所をあえて選んだとのこと。

伝統と心を大切にしたパン屋さんの朝ご飯は、ノーマル・ブレックファストが2.4ユーロ、ノーマルに絞り立てのオレンジジュースが付いて、3.5ユーロ。
ミニクロワッサンやミニブリオッシュは30センティモという良心的な価格には感動しますね！

ビスケットや紅茶なども売っていますから、ぜひサンタ・アナ周辺の散歩の途中に立寄ってみてはいかがですか？