Noodle & Congee Corner 粥麺荘

奇抜な外観と夜空を照らすネオンで有名な、カジノホテル「グランド・リスボア」。
カジノをしない人にはあまりご縁がないかもしれませんが、実は、ここはおいしいレストランがいくつも入る、グルメスポット。
ミシュラン星付きの高級レストランもいくつか擁していますが、気軽に食べられるカジュアルなお店もあります。

そのひとつが、こちらのお店。
店名のとおり、お粥や打ちたての刀削麺が食べられますが、その他の一品メニューも豊富に揃っています。

ここは、アクロバチックなポーズで茶功夫がサービスしてくれる中国茶も、ウリのひとつ。
まるで太極拳でもするかのように、長い注ぎ口の急須を使って入れてくれるパフォーマンスがみごとです。

厨房はガラス張りになっていて、職人が麺を打つ姿を眺めることもできます。
（以前は頭上に乗せた麺を素早く鍋に切り入れてゆく姿も見られましたが、現在はしていないようです）。

眼下には白熱するカジノ、そして目の前では麺を打つ職人という、ちょっと変わったシチュエーションも楽しいもの。
カジノの中にあるだけあって、24時間営業というのも便利です。