Eataly Milano Smeraldo イータリー ミラノ ズメラルド

イータリー社は、イタリア・トリノ発祥の高品質なイタリア食材を購入することができるフードマーケットです。

生ハム、チーズ、ワイン、パスタ、オリーブオイルなどのイタリア食材の物販機能と、レストラン、カフェ等のイートイン機能の複合型大型施設「EATALY」は、文字通り「EAT + ITALY」という意味。2007年にトリノで開業し、現在、イタリア国内のみならず、UAE、トルコ、ブラジルなどにも展開しています。

「職人によって作られた最高品質の食材、食文化を全ての人に」というコンセプトで運営され生産者から直接買い付けた食材が豊富に揃っているのはもちろん、レストランや料理教室、食材の研究書、レシピ本と、「買う、食べる、学ぶ」というトライアングルを見事に打ち出しています。

食文化への理解を深めるために、食育に関する講座や有名シェフを招いた料理教室なども人気で、イタリアの味や商品の知識を深める体験しながら、本場イタリアのパスタやピッツァ、チーズ、 生ハムなどが楽しめます。

再開発地区でもあるコモ通りからも近く、建物はもともと劇場として使用されていたものを改装してリニューアルオープンとなりました。

普通のスーパーに比べると少しお高く感じるかもしれませんが、店内はいつも人がいっぱいで活気があります。しかも店内で写真は撮り放題です。

店内に入って行くとまずブックショップが有り、前菜からデザートまで個別に分かれた料理本が所狭しと並べられています。またキッチン用品コーナーにも色鮮やかに食卓を彩るグッズが置かれています。

中央には野菜売り場、その周りを囲むようにしてフードコート、カフェ、ジェラート屋、チョコレート専門店などがあり、2階に上がっていくとチーズ、ハム、いま人気急上昇の熟成肉、魚屋、3階にはワイン、オリープオイル、料理教室などがあります。

EAT(食べる)+ITALYの造語EATALYは2007年にオスカー・ファリネッティによってイタリア・トリノで創業されました。イタリア中の高品質な食材を集めたイタリア食材の複合型大型施設で、生ハム、チーズ、ワイン、パスタ、オリーブオイル、ドルチェ、ジェラートなどのイタリア食材の販売だけでなく、魚介、肉、ピッツァ、ジェラートなどの飲食店も含んでいます。

トリノ本店に続き2008年ミラノ、チンクエジョルナータ近くのデパートCOIN内の1フロアにEataly2号店がオープンしました。さらに2014年、若者に人気のコルソコモ近くにここ、スメラルド店がオープンしました。ビル1軒丸ごと全てEatalyです。

Eatalyのビル内に入ると、食のテーマパークでワクワクします。1階は食に関する書籍や、野菜などの市場、絶品のジェラテリア、ケーキ、菓子、ピッツェリアなど。吹き抜けのビルを上に上がると、イタリア中のワインを扱うコーナー、イタリア全土から集めたパスタ、チーズ、魚介類、肉類などの食材コーナーがあります。

また各階には飲食店があり、魚介専門、肉専門の飲食店など分かれていて、どこもこだわりの食材により絶品の料理を食べることができます。またシェフによる料理教室も開催しています。
そして、筆者も大好きなミシュラン1つ星の魚介専門リストランテ、アリーチェはここに移転してきました。
2，3時間はあっという間に過ぎてしまうほど楽しいフード施設です。

イータリー(Eataly)は、日本にもいくつか支店があり、日本橋三越、自由ヶ丘、亀戸、横浜など。日本のイータリーと、イタリア本場のイータリーを比べてみるのも楽しいかと思います。

EATALYは高品質なイタリア食品を「買う・食べる・学ぶ」という3つの活動をとおして、イタリアの食文化や伝統を体感できる日本最大規模のイタリアフードマーケットです。本店のあるトリノ、ピエモンテ州や近隣のリグーリア州に伝承される昔ながらの本物のイタリア食材とともに、イタリアの食文化を発信しています。

2015年ミラノ国際博覧会（ミラノ万博）(EXPO Milano 2015)にて、イータリーはイタリア中のおいしい食材、料理を提供しており、毎日多くの人が訪れている人気スポットとなっております。

アクセスは地下鉄ガリヴァルディ(Garibaldi)駅から徒歩5分ほど。

イータリー ミラノ スメラルド公式サイト：http://www.eataly.net/it_it/negozi/milano-smeraldo