Public Kitchen パブリック・キッチン

ニューヨークでトレンドエリアになりつつあるローワー・イーストサイドに誕生した「パブリック・ホテル」。
有名建築家イアン・シュレージャー氏の手になるこのホテルにオープンしたのが、これまた有名セレブシェフ、ジャンジョルジュ氏のレストラン「パブリック・キッチン」です。

今、ニューヨークで最も予約の取りにくいレストランのひとつであるこの店は、ホームページによると、世界中の様々なスタイルを取り入れた「ワールド・フード」を提供するとのこと。
お店のインテリアは木が基調でシンプル＆ナチュラル。

「Wood Oven」を使用したお料理をフィーチャーしているそうなので、窯焼きのピザは試してみたいところ。
お肉のグリルも美味しそうです。

旬なレストランは客層も素敵なので、ピープルウォッチングも楽しいですね。

ホテル内のルーフトップ・バー「The Roof」も人気なので、食後酒をいただきに行くのもよいかも。

ホテルレストランなので、朝ごはんが食べられるのも嬉しい。

最寄り駅は地下鉄Fラインの2nd Avenue駅。

Public Kitchen
215 Chrystie St, New York, NY

朝食 　　月-金　7AM - 10:30AM
ランチ 　月-金　11:30-3PM
ディナー　日-水　5:30PM - 11:00PM
　　　　　木-土　5:30PM - 12:00AM
ブランチ　土日　 11:30AM - 3:30PM