Cacao (West End Store) カカオ（ウエスト エンド ストア）

ビール、コーヒーと素材からこだわり抜いた味を求めるポートランドの地元っ子の間でも人気を集めるチョコーレート店。ここでチョコレートを作っているのではなく、高品質のカカオ豆から作られたおいしいチョコレートを世界中から選んで売っている。

店内はとてもスタイリッシュなディスプレイで、壁に提げられたカカオ豆の麻袋からはキューバ、エクアドル、べトナムと原産地が明確であることなど、ストイックなチョコレートへのこだわりがうかがえる。

近年増えたアメリカのクラフトチョコレートも扱う。ポートランドで作っている「ムーンウォーク」チョコレートは、カカオ分65％のダークチョコレートで、中に口の中でプチプチ弾けるポップロックが入っている。

東海岸のポーツマスで作られている「ビルネ＆カリソン」のチョコレートは、パンジーの花が入っていてとてもかわいい。

オーガニック素材、アルチザン（職人の作った）チョコレートなど、チョコレート豆本来の味が生きていて、本格派のチョコレート好きにはたまらない。

この店のオリジナルで、おススメのカカオドリンクチョコレートは、店内で飲むことができ、驚くほど濃厚にカカオ豆の味を感じる。味は、プレーンなリボリとシナモン、スパイシーの3種類で、1杯$2。