Kolkovna Savarin コルコフナ（サバリン）

クラシックなチェコ料理を出してくれるチェーン店。
メトロB線のMustekムステクから徒歩3分
ヴァーツラフ広場と旧市街広場のちょうど間にあり、観光の前後にうってつけの立地。


店内も観光客や地元の人で大繁盛。
地元民はさっと飲んで出ていく人も多いですが、もちろんゆっくりと食事も楽しんでいただける場所です。

そして、
ここで頼むべきはやっぱりチェコのビールの帝王ピルスナーウルケル。（500ml:45czk：250円）

コルコフナではビールにあう料理を中心に楽しめます。
そして私が今回頼んだのは豚の膝。
丸ごと一膝が出てきて一人では食べきれないので2−3人で食べましょう。（255czk：1250円）
食べきれなかったらお持ち帰り用の箱をお願いすることもできます。
英語が伝わらないスタッフもいるので、ジェスチャーで頑張りましょう。


その他、グラーシュやシュニッツェル、スヴィチコヴァーなどもおすすめです。
料理だけでも楽しんでいただけるので、ビールが飲めないという方も是非コルコフナへ。