Pizzeria Nuovo Mondo ピッツェリア ヌオーヴォ モンド

イタリアでは、ピッツァを食べるとき、前菜にフリット（揚げ物）をよく食べます。
このフリットが、ローマで一番おいしいと評判のお店です。

オススメのフリットはこちら

◆ Baccala （バッカラ）：塩ダラ
20cmぐらいの大きなサイズ。これ一つでもかなりのボリューム。
サクッとした軽めの衣の中からジューシーなバッカラが出てきて最高。

◆ Fiori di zucca （フィオーリ・ディ・ズッカ）：カボチャの花
カボチャの花のモッツァレラチーズとアンチョビー詰め。
脂っぽくなりがちなフライですが、カラッと軽い揚がり具合が素晴らしいです。

◆ Suppli （スップリ）：ライスコロッケ
トマトソースのご飯の中から、モッツァレラチーズがとろーり。

メインのピッツァはかなりの薄生地で、大きいけどペロッと食べられてしまいます。
入り口に入ってすぐのところに窯があるので、ピッツァを作っているところが見られて面白いです。

ピッツァ以外にも、ローマの家庭料理が食べられます。
メニューに載っているもの以外にも、日替わりのメニューがあるので、
入り口や店内の看板を確認するか、店の人に聞いてみましょう。

開店した70年代から変わらない、町場の食堂という感じの飾り気のない店内。
夏場は外の通りにもテーブルが並べられます。

席は予約できません。夜8時を過ぎるととても混みます。
週末は、店前に並んでいる人もいます。
6時半から営業しているので、特に週末は、早めに来店した方が良いです。