Tom Ham's Lighthouse トムハム ライト ハウス

穏やかな海の側にそびえ立つサンディエゴのハーバーアイランドの灯台。1971年に建設された歴史的な建造物です。建物の中はまるで博物館。ビール樽の部屋、パーティルームなど巨大なイベント会場のような施設です。

最近になって有名なサンディエゴの建築家の手により数億円もかけてリモデルされました。出来る限り創業者の残した遺産を維持しながら、最新の建築技術を取り入れたこの建物は見るだけで価値があります。店内はすべての席においてオーシャンビューが用意されているという素晴らしいものでした。

こちらのお勧めはやはり何と言ってもシーフード。今回お食事でいただいたのは、見た目がクスクスのようなシュリンプパスタ。口の中で粒状の美味しさが広がります。ハマる感触のクラッカーのような前菜のパン。マーケットフィッシュは繊細に味付けされています。エクゼクティブシェフのこだわりのメインは新鮮なロブスターのサンドイッチ。柔らかいパンとの調和が見事です。見た目も素敵で食欲をそそります。締めはマンゴシャーベット。甘すぎないこの選択も嬉しいですね。サンディエゴベイを眺めながらの最高の贅沢を味わえます。日曜のブランチもお勧めです。