Arumdaun Bibimbap アルムダウン・ビピンパ

昌徳宮（チャンドックン）のすぐ傍にある「アルムダウンビピンパ」は、
その名の通り、見た目にも美しいビピンパが食べられるお店です。
韓屋作りのお店に入ると、中は意外に庶民的でした。
座敷に上がって、メニューをチェック。
お店の表には、「ビビンパ」の看板がありましたが、本来は、
オリ（アヒル肉）の専門店なのですね。
大皿のオリ肉メニューがたくさんありました。

いくつかあるビピンパメニューから選んだのは、
チョンドン（伝統）ビピンパ、₩8,000と
オリセサッ（アヒルと新芽）ビピンパ、₩9,000です。

チョンドンビピンパは、ニンジン、トドク、ワラビ、シイタケ、エホバク、豆もやしのナムルなど野菜たっぷりの中に、牛肉そぼろ入り。
松の実やひまわりの種も、いいアクセントになっていました。
パンチャンもそうですけど、ここ、ナムルが美味しいです！
一緒に出たあさりのスープも、すごくいい味でした。
ちゃんと丁寧に作っている感じがします。

そして、オリのビピンパ。
オリにはあらかじめ、ピリ辛の味付けがしてあって、
これが、美味しい～。
初めて食べましたが、これは、はまりそう。
やはり、オリのお店だけのことはありますね。
珍しいオリのビピンパ、おすすめです。