Chamnala Suchbul Barbecue チャムナラ炭火バーベキュー

韓国では意外とポピュラーな鶏の丸焼き。

日本でいうローストチキンとは違い、中にはもち米や高麗人参、栗、ナツメ等も詰められていて、例えるなら“焼き参鶏湯”。
日本でもおなじみの参鶏湯を鍋で煮込むのではなく、こちらでは薪でじっくりと焼いています。

おかげで鶏肉の外側はこんがりときつね色に。
皮の部分はパリッとした食感ですが、鶏肉自体はジューシーでとても柔らか。

余分な脂を落としながらも、中に詰められたもち米には鶏の旨みがタップリ染み込んでいて、何もつけなくても美味しいです。
ソースや塩もありますが、一口目は何もつけずに食べてみるのがオススメ。味が薄いと思ったら軽く塩や、好みでソースをつけてみてください。

日本語は通じないものの、注文はメニューの写真を指差せばOK！
メニューの一番上にある「元祖　薪焼き　韓方鶏の丸焼き」（15,000ウォン）が看板料理です。

ビールとの相性も抜群で、これ1つで二人前の分量。
ほかには、甘辛い味付けの「ヤンニョムチキン」（17,000ウォン）も人気。

地下鉄2号線、5号線の「永登浦区庁駅」の1、7番出口の目の前！
繁華街の明洞方面からも電車で20分ほど。

地元の人気食堂で美味しい“焼き参鶏湯”を食べたい方にはぜひオススメしたいです。