Sotto Mare Oysteria&Seafood ソット マーレ オイステリア＆シーフード

新鮮で美味しいノースビーチのシーフード＆イタリアンレストランといったら絶対コチラ！
ガイドの私も月に１回は必ず通う程サンフランシスコのレストランの中でも
大好きなレストランの１つです。

とにかく新鮮さがウリ！
その日に届いた新鮮な魚介類をその日のうちにすべて提供する、というオーナーのジジさん。
完売になったら店じまい、とのことで毎日完売しています。
通常９時前後にクローズのサインがお店の外に出ています。

ランチは比較的座りやすいですが、夜のディナーは激混み。
予約は人数が多い場合でないと取らないようで
外で待ってでも食べたいお客さんでいっぱいです。

前菜でオススメは新鮮なオイスターやエビ、クラムチャウダーです。
とにかく新鮮！食べるとその新鮮さがきっとわかるはず。

メインではトマトソースと魚介でたっぷり煮込んだお店自慢のチョッピーノ！
こちらは４１ドルです。
とにかく美味！大きなお鍋にたっぷりと魚介がゴロゴロと入っていてビックリします。
数人でシェアして食べるとちょうど良いです。

またその日仕入れているお魚の名前が貼ってあるのですが、その日あるとラッキーなのが
Patrale Soleペトレールソール。
このお魚は大人気で地元カリフォルニアでとれる白身魚です。
オリーブオイルとガーリックで焼いてくれます。サイドには野菜がついてきます。

また地元の海でとれるSand Dabsサンダブスと呼ばれる白身魚もとっても美味。
こちらもオリーブオイルとガーリックで焼いた白身魚なのですが、
レモンをギュッとしぼって食べるとまた最高に美味しいのです。
どちらも日本でいうカレイですね。

イタリアンレストランですのでパスタも忘れてはいけません。
魚介たっぷりのシーフードパスタは絶品！
アメリカのパスタは柔らかくなりすぎているのが多いですが、
こちらのパスタはアルデンテ！日本人に合います。

オーナーのジジさんのご家族が仲良く経営しているレストランです。
イタリア人の陽気な性格で雰囲気がとっても明るいレストランです。
個性的な飾りものが店内のあちこちに飾られています。

新鮮さはどこのレストランにも負けていません。
地元のお魚が堪能できるお店、ソットマーレ。
イタリア人街ノースビーチのワシントンスクエアパークからすぐです。

サンフランシスコで一番美味しいチョッピーノを出すお店は？と地元の人に聞いたら、
Sotto Mareと答える人がほとんどでしょう。

今回はノースビーチ（イタリア街）にあるシーフード、イタリアンのお店
Sotto Mareをご紹介したいと思います。

こちらのお店は３人以上でないと予約を取らないので、２名以下で行かれる場合は、
混んでいない時間帯（オープンしてすぐなど）を目指して行かれると
待ち時間も少なくて良いかもしれません。また、日曜日が休みなので要注意です。

新鮮なシーフードをふんだんに使った料理が有名で、前菜には生牡蠣や
各種シーフードのサラダがあります。
チャウダーも美味しいですし、グリルされたシーフードやパスタもありますが、

中でも一番有名なのがThe “Best Damn Crab Cioppino”$41と呼ばれるチョッピーノです。
２人前程の量で沢山シーフードが入っています。
味は少し濃い目に作られていますが一度食べたら病み付きになる味だと思います。
是非、サンフランシスコにいらした際はいかがでしょうか。