The Rooftop BBQ ザ ルーフトップ バーベキュー

ベトナムは近く、東南アジアの中では最大のビール消費国になるだろう、と言われてるほど、ビール大国。ローカルのビールはその値段も安く、旅行者がの方が手軽に楽しみやすいのもポイント。

そんなベトナムで最近人気なのがクラフトビール。限定的な生産量で、手間暇をかけ、またビール本来の味を、個別ブルワリーが競う味わい深いビール。

ホーチミンは勿論のこと、ここ数年では中部〜北部にまでその波が広がり、ベトナム各地に、ご当地自慢のクラフトビールができています。

そんな国内外のクラフトビール30種類を一堂に集めたのがこちらのお店。2018年6月にオープンしたばかりです。街の中心的存在であるサイゴン大聖堂すぐ裏にある、インターコンチネンタルホテル併設のビル内、ハードロックカフェすぐ横にあるエスカレーターを3階まで上って行った所にあります。

店名にある通り、ルーフトップ・スペースにあり、全天候型で屋根があり、雨季でも問題なく楽しめる上、半屋内のスペースにはエアコンも完備。エアカーテンにて、分煙も整備できているという、最先端のビア・スポット。

クラフトビールは国内だけのものではなく、海外からも取り寄せており、バリエーションは実に豊か。ワインやカクテル、フルーツジュースなども豊富に取り揃えられているので、どなたもが南国でビアガーデン気分を味わえます。

またビールを美味しくいただくためのおつまみ類も充実しており、選び抜かれたコールドカッツ類や、自慢のBBQの盛り合わせなど、少人数でも楽しみやすい工夫が随所に見られます。プロのシェフによるグリル料理と、ハンバーガーやパスタなどの、1人でも楽しみやすいお手軽な食事メニュー。ランチに、ちょっとした休息に、使い方が色々あって便利ですね。

数人で集まった時は、コールドカッツの盛り合わせや、各種お肉BBQの盛り合わせが色々楽しめてお得。特にGrill Combo A （599,000 vnd）は、鶏肉・豚肉・ビーフと、王道の三種類の極上グリルを一度に楽しめ、ボリュームも満点。約3,000円の金額はやすいとは言えないかもしれませんが、内容を考えたら非常にお得。何と言ってもこちらはBBQ専門店なので、こと、グリルの加減に関しては非常にプロフェッショナル。技術を持って焼けば、お肉はこんなに美味しいのだな、ということを実感できます。

またビールは、クラフトビールの枠の中にも様々なバリーションがあり、正統派のピルスナーやペールエールなどの他に、南国らしいドラゴンフルーツ味のビールや、ベトナムならではの、コーヒービール、なんてのもあり、そのどれもがただのイロモノではなく、ちゃんと美味しい、というのが素晴らしい。

ここに来さえすれば、そういうベトナム・国外のクラフトビールのあれこれを一度に楽しめてしまうのですから、こんな便利なお店はなかなかありません。特にランチタイムは小さなグラスが50,000vnd（約250円）で楽しめるなど、種類を数多く試したい人に嬉しいサービスも。

お気に入りのビールを探しに、ぜひ行って見て下さいね！