Ah Tai Hainanese Chicken Rice 阿仔海南鶏飯

シンガポールのフードコートと言ったら、必ず名前の挙がる「Maxwell Food Center」内にあるチキンライス有名店。
最寄駅は複数あり、地下鉄のChinatown、Telok Ayer、Raffles Placeが便利です。いずれからも徒歩10分程度のロケーションです。

英語もしくは中国語しか通じないですが、お店の看板に写真付きでメニューが書かれているので、それを指差しすれば注文可能です。
こちらのチキンライスは、スープとライス付きのセットでも5ドル程度、現金支払いのみです。
飲食代が高めのシンガポールではありがたい存在です。

テイクアウトもできますので、フードコート内の座席が空いていなかった時や、ホテルで食べたい時には重宝します。

チキンは蒸したものと皮がこんがり色づいたものがあります。
もし両方試したい場合は、ハーフ＆ハーフもできます。ご興味があれば試してみてください。
個人的にはしっとりジューシーな蒸し鶏の方が好きです。

しっとりしたチキンとライス、それにお好みでチリソースやジンジャーソースなどをつけて食べます。

あっさりしていてお腹にもたれず、思わず「もう一杯おかわり！」と言ってしまいそう。
油で炒めたものが多いシンガポールの屋台ですが、胃もたれした時にはチキンライスがおすすめです。

同じフードコートには他にも有名なチキンライスのお店があるので、食べ比べするのも楽しいかもしれません。