Antoinette(Penhas Road Store) アントワネット(ペンハスロード店)

シンガポールで最も有名なパティシエのパン氏が率いる
シュガー・ダディー・グループが運営するカフェ・レストラン。

パン氏はフレンチ・レストランの老舗・レザミのパティシエとして
キャリアを積み、ケーキ、チョコレート、パンの作り方を学び、
さらにフランス料理も手がけるようになり、独立してアントワネットを始めました。

シンガポールのパティシエ・グループのリーダーとしても活躍。
数々のケーキ・コンペティションで賞を受賞しています。

当店はブレックファストからランチ、ティータイム、ディナーに至るまで、
さまざまなメニューを用意しており、ブレックファストは一日中提供。

フォアグラのアペタイザー、フレンチ・オニオン・スープ、
和牛のワイン煮込みといったフランス料理のスタンダードから、
パスタやリゾット、バーガーやサンドイッチ、そしてクレープなど軽食もあり、
しっかりコース料理を食べたい人にも、軽く抑えたい人にもぴったりのアイテムが見つかります。

ケーキはショートケーキ、モンブラン、チョコレートケーキなど定番のものもそろっていますが、
ここのイチオシは店名のアントワネット。
ほかではお目にかかれないタイプのケーキです。
アールグレイ風味のチョコレート・ケーキの上に載っている丸いものは、
中身がラズベリーピュレ。全体的に甘さを抑えた上品な味です。

シンガポール市内に数店舗を運営していますが、どこのカフェも
フレンチ・テイストのファンタジックなインテリアで、女性好み。

「パンがなければケーキを食べればいいじゃない？」とマリー・アントワネットは言ったそうですが、
このカフェ・レストランでは美味しいパンから本格フレンチ、そしてケーキまで堪能できます。

Joie de vivre!