Bills (Darlinghurst) ビルズ (ダーリンハースト店)

最近ハワイにも店舗を出し日本でも有名なBill Granerが1993年に始めたブランチで有名なレストランのオリジナル店。白と木目テーブルのシンプルで明るい基調はくつろいで爽やかな雰囲気を醸し出し、美味しいブランチメニューを引き立てています。閑静な住宅地にあり、平日は地元の常連客が新聞を読んだり、隣の席の人と日常会話を楽しんだりしています。今では世界的に有名なので観光客が朝から訪れますが、おおらかでフレンドリーなスタッフや常連客たちは変わりなく対応してくれます。

Darlinghurst店の営業は午後3時まででメニューはBreakfast（12時まで）、Lunch（12時から）とに分かれていますがシグニチャーディッシュのリコッタホットケーキ（20ドル）やスィートコーンフリッター（21.5ドル）はどちらのメニューにも’classics’のカテゴリーで載っています。またフレッシュジュースも1日中オーダーできますので併せて是非お試しを。

リコッタホットケーキは今や他のカフェでもよくみられますが、ここでいただくとその人気が頷けます。リコッタチーズを含んだパンケーキとバナナのシンプルなものですが、ハニーコムバターが甘すぎず美味しくまたフワフワっとした感触も可愛くて女性でもおかわりしたくなります。

またニューヨーク・タイムズ紙から「エッグ・マスター」と名付けられたとおり、スクランブルエッグやコーンフリッターも新鮮でバランスよく、食しただけでその日1日が楽しく過ごせます。

Breakfastメニューでは他に新鮮なベーカリー、健康的なシリアル・ボール類があります。
Lunchメニューでは、ハンバーガーやサンドイッチ類（15.5ドル～）、ケーキなどのスィーツ、そしてワイン、ビールもあります。どれも美味しそうなので注文には迷ってしまいますよ。

☆TIPS☆
2014年に新しくボンダイビーチ店が出来ました。ボンダイにお店を持つことがBill Granerの夢だったそうです。オーストラリアらしくサーファーたちが気軽にブランチが利用できるように。
シドニーには現在オリジナル店も含め3店ありますが、営業時間がそれぞれ異なるので前もって確認しましょう。
祝日には10％のサーチャージがかかります。

セレブたちから「世界一の朝食」と絶賛され、
日本でも一躍有名になったシドニー発祥のカフェ・bills。

現在は、日本でも表参道やお台場をはじめ、４店舗を展開する人気店。
日本では、行列もできるのだとか。その発祥のbills本店、ダーリンハースト店がこちら。

お店へのアクセスは、電車ですとキングスクロス駅から徒歩１０分ほど。
もし、バスを利用される際は、シティPark stとElizabeth stの角にバス停）から、
ルート３１１のバスに乗って、
約１０分ほどでWilliam stとVictoria　stの交差点辺り（キングスクロス駅のすぐ近くです）で
下車すると徒歩１分です。

バスは、日本と違ってアナウンスや掲示板表示がないので、かなり分りづらいです。
ですので、バスを利用される方は、GPSやグーグルマップが必要かと思います。

キングスクロスは南半球で一番の歓楽街ですが、昼間であれば全く危くありません。
住宅地の中にある感じなので、大きな看板もなく少し分りづらいです。
シティーからですとタクシーでも$20前後だと思いますので、
タクシーで行かれるのも良いでしょう。

レオナルド・ディカプリオやトムクルーズがオーストラリアで映画撮影中、
毎日通いつめたりした事から、世界一の朝食と呼ばれるようになったそうですが、
そんな中でも人気なのが、リコッタパンケーキとスクランブルエッグ。
どのメニューも$20前後です。

お店の雰囲気もお洒落なカフェといった感じで、日本のBillsとはだいぶ違います。
是非、この機会に本場のbillsを体験してみて下さい。