Tao Heung Village Cabbage and Meat Hotpot 北平稻香村酸菜白肉鍋 ベイピンダオシャンツェンスワァンツァイパイロウグォ

台湾の国立大学近くで長年経営している中国東北料理を扱うお店。
酸っぱい鍋の酸菜白肉鍋や北京ダックが有名です。

酸っぱい鍋の酸菜白肉鍋には発酵させた白菜が使われています。なので鍋が酸っぱくなります。
たっぷりの酸菜にえび、はまぐり、はるさめ、百頁豆腐などが入っています。
さらに薄切りのもっちり豚肉（白肉）を濃厚な練り胡麻ペースト仕立てのソースで食べるのもまたいいです。

鍋料理ですが、小さいサイズ（780元）からありますので、２、３人からでも楽しめます。

古風なインテリアの中でお食事ができるのも楽しいですよ。
台湾にいらしたら一度は酸っぱい鍋を味わってみてください。

MRT古亭站徒歩15分。店員さんの感じがいいです。