塩酥鶏(ユェンスージー)といえば、夜市とかで良く見かける食材がズラッとならんでいる揚げ物屋さんで、台湾でもポピュラーな食べ物です。
塩胡椒が効いた揚げ物でビールによく合う一品なのですが、この塩酥鶏を開発したお店が台北の大直駅からの北安路沿いにあります。
食材がガラスケースの中に並んでおり、マークシートを片手に好きな食材を選びましょう。
食材はお肉系だけではなく、ブロッコーリーやヤングコーンなどの野菜、さつま揚げや皮蛋などもあります。
また海鮮系の食材もあり、その数60種類以上。
調理は基本揚げるだけですが、お好みで辛さを調節することも出来ます。
やはり揚げ物といえばの基本、鶏肉は外せません。
鶏肉といえども、色々な部位もあれば大きな鶏排(60元)は値段もボリュームも大満足です。
店内にはコーラやビールなどの飲料も販売していますが、イートインできるスペースはないので、テイクアウトして食べましょう。
取材日:2015年4月20日
Popcorn Ckicken King 台湾塩酥鶏創始総店 タイワンユェンスージーシーゾンディエン
Aiwan
(グルメブロガー)
好きな食材を揚げてもらう、美味しい台湾揚げ物専門店
- 投稿日2016/06/29
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ジャンル台湾料理
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エリア中山
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住所
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電話番号+886-2-25321591
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営業時間11:00-24:00
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定休日無休
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予算50台湾ドル~
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