Lin ho ha yofan tien 林合發油飯店 リンフゥーファーヨウファンディェン

林合發油飯店は1894年から100年以上続く油飯の老店（老舗）です。

「油飯」(ヨーファン)とは何かというと、豚肉、椎茸、などが入っているお醤油味の「おこわ」のことです。
台湾人はおいしい油飯が大好きです。
油飯という字を見ると、油っぽいのかと思いますが、そんなに油っこくはありません。

台湾では、赤ちゃんが生まれると、お祝いに油飯やカステラなどの食べ物を親戚、友達に配る習慣があります。日本で言うとお赤飯みたいな感じですね。

台湾では男子が産まれると、油飯と紅蛋（殻が赤いゆで玉子）2個と鶏のもも肉入りの油飯をお祝いで配る家庭もあります。

ちなみに女の子の場合も油飯を配る家庭がありますが、玉子と鶏モモは入っていないので、いただいた時に訪ねなくても性別がわかります。

普通の油飯は一斤（600ｇ）100元。紙のお弁箱に入っています。

玉子と鶏モモ入りのは180元。
お醤油で煮た玉子(10元)や鶏モモ肉(70元)も別に買うことができます。

朝8時半位に行っても行列が出来ています。
山盛りの油飯は、どんどん手際よく箱に入れていかれます。

早めに行かないとお昼前では売り切れの時もあります。
クレジットカードは使えません。現金のみになります。

MRT「北門」駅徒歩15分位です。「永楽市場」の1階にあります。
台北駅からタクシーで約10分。
松山空港からは車で約20分。